Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: При организации питания детей не соблюдаются санитарные требования по составу комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи работающих на сырье Обеденный зал оборудован столовой мебелью с дефектами и повреждениями не позволяющее проводить их обработку с применением моющих и дезинфицирующих средствС целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю не используются термометрыДопускается использование кухонного инвентаря с дефектами и механическими повреждениями Нарушается последовательность поточность технологических процессов исключая встречные потоки сырья и готовой продукцииНе организован питьевой режим в школе Работники пищеблока не обеспечены индивидуальными шкафами для верхней одежды личных вещей и рабочей одежды ... Подробнее..