Выявленные нарушения: ст 17 Федерального закона от 30 марта 1999 г N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения нарушены санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения п27 СанПиН 2324359020 для организации питания допускается использование столовой посуды для 1х и 2х блюд с дефектами механическими повреждениями сколами что может повлечь возможность попадания посторонних частиц в готовые блюда п29 СанПиН 2324359020 для организации питания допускается использование посуды инвентаря изготовленных из пластмассы ковш для 3 блюда чашки не разрешенных для контакта с пищевой продукцией п310 СанПиН 2324359020 не соблюдаются правила мытья всей посуды не проводится дезинфекция посуды и столовых приборов с использованием дезинфицирующих средств п218 СанПиН 2324359020 некачественно проведена влажная уборка помещений п714 п8110 СанПиН 2324359020 не соблюдаются требования к правилам отбора и условиям хранения суточных проб п22 СанПиН 2324359020 ст4 ТР ТС 0222011 Пищевая продукция в части ее маркировки» отсутствуют маркировочные ярлыки на хлебе п32 СанПиН 2324359020 отсутствует маркировка на части кухонной посуды кастрюляп218 СанПиН 2324359020 пп8 п3 ст10 гл3 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» содержание технологического оборудования и инвентаря используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции неудовлетворительное некачественно проведена влажная уборка помещений п313 СанПиН 2324359020 в складе хранения сыпучих продуктов неисправен прибор для измерения температуры и влажности воздуха ... Подробнее..