Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: не обеспечено выполнение требований по примерному 10ти дневному меню по массе порций занижена масса порции для возрастной категории от 7 11 лет 1 и 6 день «рыба тушёная в томатном соусе с овощами» 75 грамм рыбы 2 и 9 день «птица тушёная» 80 грамм 4 день «гуляш» 80 грамм 5 день «тефтели мясные» 80 грамм 8 день «фрикадельки из куриного мяса» 75 грамм допускается от 90 120 грамм для возрастной категории от 12 18 лет 2 и 9 день «птица тушёная» 80 грамм 5 день «тефтели мясные» 80 грамм допускается от 100 120 грамм что является нарушением требований приложение п 812 приложение 9 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ... Подробнее..