Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 1Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999г ст 2 11 17 28 372Постановление Правительства РФ от 21092020г 1515 «Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания» п93СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» 4СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» а именно п 15 СП 24364820 допущены до работы сотрудники без данных о постановке профилактических прививок п 218 32 310 СанПиН 2324359020 нарушаются режимы обработки чайной посуды разделочного инвентаря кухонной посуды обеденных столов не обеспечивается гибель санитарнопоказательной микрофлоры что подтверждается протоколом лабораторных испытаний 3481 от 15062021г филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в с Долгодеревенском» обнаружены БГКП в смывах с кружки с разделочной доски «вареные овощи» с разделочного ножа «вареные овощи» с дуршлага «гарнир» со стола обеденного детского п 313 СанПиН 2324359020 отсутствует прибор для измерения температуры и относительной влажности воздуха в овощном складе таким образом невозможно установить соблюдение условий хранения пищевых продуктов п 817 СанПиН 2324359020 п 9 Постановления Правительства РФ от 21092020г 1515 в меню для детей в обеденном зале не внесены данные по калорийности порции содержанию белков жиров углеводов а также витаминов макро и микроэлементов при добавлении их в процессе приготовления продукции общественного питания ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля..
Выявленные нарушения: сведения о нарушении отображены в акте проверки № 62 от 13.08.2020 ... Подробнее..