Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: не обеспечено наличие сведений о дате вскрытия бутилированной воды объемом 19л для организации питьевого режима детей согласно сведениям производителя питьевой воды ООО «Элит» на этикетке указано «вскрытую бутыль хранить после вскрытия упаковки не более 5 суток» на пищеблоке нарушен контроль за качеством и безопасностью приготовленных блюд при отборе суточной пробы 02062021г а именно отбор порционного блюда запеканка из творога осуществлялось в одну промаркированную емкость со сгущенным молоком не промаркирована емкость с рабочим дезинфицирующим раствором «Дезхлор» с указанием названия средства его концентрации предельного срока годности ... Подробнее..