Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: п 143 СанПиН 245240908 отсутствует контроль качества и безопасности питания обучающихся п522 СанПиН 245240908 не выделено место для хранения уборочного инвентаря туалета уборочный инвентарь хранится возле раковины для мытья рук в туалете для сотрудников и детей школьного возраста п414 СанПиН 245240908 отсутствует психрометр для контроля температуры и относительной влажности воздуха п87 СанПиН 245240908 не используют для обработки сырой продукции неочищенных овощей мяса рыбы и тп и полуфабрикатов моечные ванны предназначенные для мытья кухонной посуды п89 СанПиН 245240908 для обработки мяса птицы не выделен отдельный стол п819 СанПиН 245240908 отсутствует инвентарь для замачивания сырых овощей и зелени предназначенных для приготовления холодных закусок в уксусном растворе или поваренной соли п512 СанПиН 245240908 для хранения столовых приборов вилки ложки используют пластмассовые кассеты которые не подвергаются обработке с применением моющих средств и последующим прокаливанием в духовом шкафу п57 СанПиН 245240908 на моечных ваннах для мытья столовой посуды отсутствует маркировка объемной вместимости п36 СанПиН 245240908На пищеблоке над источниками повышенных выделений влаги тепла отсутствует локальная вытяжная система вентиляции пп139 1310 СанПиН 245240908 отсутствует отметка о прохождении гигиенического обучения и аттестации у двух сотрудников Грибова ЛВ Новоселова СВ ... Подробнее..