Выявленные нарушения: Нарушена целостность покрытия пола в холодильной камере. Не контролируется влажностный режим хранения продукции из-за отсутствия гигрометра. Проводилась реализация 1 партии продукции (колбасное изделие) с истекшим сроком годности. проводилась реализация Полуфабриката мясного рубленного, формованного категории В Купаты «Домашние» Замороженные «САВА», изготовитель: ИП Павлов Александр Сергеевич, адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции: 452752, Россия, Республика Башкортостан, Туймазинский Район, г.Туймазы,ул.Северная, здание 7 не соответствующего требованиям Приложения 1 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по показателю «Патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы» (обнаружено в 25 г. Salmonella Infantis, группа С1, при величине допустимого уровня - не допускается в 25г.). ... Подробнее..