Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: ст 11 17 28 Федерального закона от 30031999 52ФЗ п213 СанПиН 2324359020 п 36 СанПиН 245240908 зоны участки и или размещенное в них оборудование являющееся источниками выделения газов пыли мучной влаги тепла должны быть оборудованы локальными вытяжными системами которые могут присоединяться к системе вытяжной вентиляции производственных помещений над электроплитой отсутствует вытяжной зонт
завышено фактическое содержание жиров 362 г при норме 158 г углеводов 12299 г при норме 670 г содержание углеводов завышено от нормы физиологической потребности таблица 1 приложения 4 к СанПиН 245240908 завышена фактическая суммарная калорийность готовых блюд и составляет 85395 ккал при норме 470 ккал потребляемых детьми в возрасте с 7 до 11 лет за один прием пищи завтрак ... Подробнее..