Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: В МБОУ Оловяннинская СОШ 1 дети в количестве 16 человек постоянно проживающие в с Тополевка и обучающиеся в МБОУ Оловяннинская СОШ 1 на подвозе в т ч 6 детей возраста 711 лет находящиеся в дни проведения учебных занятий в образовательной организации более 6 часов с учетом времени нахождения в пути следования автобуса не обеспечены дополнительно к завтраку обедом
Производственное помещение столовой оборудовано вытяжной механической вентиляцией при этом устройство локальных вытяжных систем в помещениях столовой в зонах размещения варочного оборудования и моечных ванн не предусмотрено
В столовой на участках приготовления холодных блюд и порционирования блюд отсутствует бактерицидное оборудование
Горячая вода не подведена к части моечных ванн к раковинам для мытья рук и обработки сырья
В столовой отсутствует инструкция по применению используемого дезинфицирующего средства «Дезхлор»
В столовой не оборудована моечная для кухонной посуды практически для этой цели используются моечные ванны для мытья столовой посуды
В столовой в складском помещении для хранения бакалейной продукции не осуществляется контроль влажности тк в помещении не установлено необходимое измерительное оборудование
Емкость с рабочим раствором дезинфицирующего средства промаркировано с указанием названия средства «Люмаксхлор» которое фактически не используется
При раздаче готовых блюд в столовой не осуществляется контроль их температуры тк отсутствуют необходимые для этого термометры
При оценке массы блюд предусмотренных примерным десятидневным меню льготного питания обучающихся 14 классов утвержденным директором МБОУ Оловяннинская СОШ 1 Григорьевой ТВ установлено несоответствие массы отдельных блюд нормам приведенным в таб 1 приложения 9 к СанПиН 2324359020 а именно масса порций вторых блюд в меню завтраков в 9 и 10 дни составила 60 гр и 47 гр при норме 90120 гр масса порции фруктов в меню завтрака в 3 день составляет 80 гр при норме 100 гр масса порции закуски ... Подробнее..