Причина проверки: Приказ руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 ПР1665.
Выявленные нарушения: Внутренняя отделка стен готовочного цеха моечной столовой стены выше уровня окрашенного и потолки окрашены известковым раствором стены складких помещений на всю высоту окрашены известью не имеют отделку допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств
В МОУ «Кокуйская СОШ 2» не осуществляется контроль температуры блюд на линии раздачи учащимся отсутствуют термометры
На момент проверки в ежедневном меню на 27042021 года отсутствуют сведения о калорийности блюд
Не обеспечено качество пищевых продуктов удовлетворяющих физиологические потребности учащихся фактический рацион питания по протоколу лабораторных испытаний 1316 от 30042021 пробы отобраны 27042021г содержание углеводов в блюдах обеда составило 451 г или 134 норматив 2025 от суточной потребности калорийность в блюдах обеда составила 3957 ккал или 168 норматив 470 5875 ккал или 20 25 от суточной потребности
Складское помещение для хранения овощей не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха
Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах и или миллилитрах
На собственной территории для сбора твердых бытовых отходов не оборудована площадка с водонепроницаемым твердым покрытием не установлены контейнера с закрывающимися крышками ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: ХРАНЕНИЕ КРУПЫ БЕЗ ДОКУМЕНТОВ ПОДТВЕРЖДАЮЩИХ КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ И БЕЗ МАРКИРОВОКЭТИКЕТОКПРЕДУСМОТРЕННЫХ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВОМ РФ ... Подробнее..