Причина проверки: Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля..
Выявленные нарушения: 06.07.2020 с 12-30 час до 15-00 час совместно со специалистами ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае» были отобраны пробы готовых блюд на калорийность и полноту вложения сырья для возрастной категории детей и проживающих с 12 до 23 лет на основании предписания главного (заместителя) государственного санитарного врача о проведении обследований, исследований, испытаний, гигиенических и иных видов оценок от 18.06.2020 № 291 (протокол отбора проб от 06.07.2020). При проведении исследования фактического содержания сухих веществ, жиров, углеводов, минеральных веществ, калорийности в блюдах выявлено: - фактическое содержание жиров в блюдах обеда составляет 24,99 г, при нормируемом показателе 27,6-32,2 г; фактическое содержание углеводов в блюдах обеда составляет 172,88 г, что превышает предел нормируемых значений от 114,9 - 134,05 г; фактическая энергоценность обеда составляет 1131,59 ккал, что выше нормируемых значений от 813,9 -949,55 ккал и не соответствует п. 9.1 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (далее – СанПиН 2.4.5.2409-08). ... Подробнее..