Выявленные нарушения: В нарушение требований стст 11 17 28 Федерального закона РФ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999 г согласно протоколу испытаний 16265122 от 20042021 и заключению к протоколу представленным ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае» при кулинарной обработке пищевых продуктов не соблюдены санитарноэпидемиологические требования к технологическим процессам приготовления блюд проба готового блюда салат овощной с подсолнечным маслом не отвечает гигиеническим требованиям безопасности и пищевой ценности предъявляемым к пищевым продуктам по микробиологическим показателям БГКП колиформы обнаружены в 01 г норматив не допускается КМАФАнМ обнаружено 120000 КОЕг норматив не более 50000 КОЕг что не соответствует п 2 ст 7 п 18 приложения 2 Технического регламента Таможенного союза 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденного Решением Комиссии таможенного союза от 09122011 880
В нарушение требований стст 11 17 28 Федерального закона РФ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999 г согласно протоколу испытаний 16265122 от 20042021 и заключению к протоколу представленным ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае» при кулинарной обработке пищевых продуктов не соблюдены санитарноэпидемиологические требования к технологическим процессам приготовления блюд проба готового блюда салат овощной с подсолнечным маслом не отвечает гигиеническим требованиям безопасности и пищевой ценности предъявляемым к пищевым продуктам по микробиологическим показателям БГКП колиформы обнаружены в 01 г норматив не допускается КМАФАнМ обнаружено 120000 КОЕг норматив не более 50000 КОЕг что не соответствует п 2 ст 7 п 18 приложения 2 Технического регламента Таможенного союза 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденного Решением Комиссии таможенного союза от 09122011 880 ... Подробнее..