Причина проверки: Приказ руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 ПР1665 Федерального закона от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения.
Выявленные нарушения: Ежедневное меню с указанием наименований блюд и массы порций размещено над раздаточным окном в столовой отсутствуют сведения о калорийности блюд что не соответствует требованиям п 817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения»
мерные метки на инвентаре для порционирования блюд на пищеблоке учреждения не предусмотрены что не соответствует требованиям п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
Складское помещение используемое для хранения продуктов питания не оборудовано средством контроля температуры и влажности воздуха что являетсянарушением обязательных требований п 313 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения»
на пищеблоке учреждения для контроля температуры блюд на линии раздачи термометры не предусмотрены отсутствуют что не соответствует требованиям п 51 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
162105076831
Водоснабжение учреждения нецентрализованное привозная вода В целях питьевого и хозяйственнобытового водоснабжения учреждения в тч для нужд пищеблока допускается использование источника технической скважины котельной учреждения расположенной по адресу Забайкальский край Чернышевский район с Укурей ул Транспортная 11 без наличия санитарноэпидемиологического заключения о соответствии водного объекта санитарным правилам и условиям безопасного для здоровья населения использования водного объекта что является нарушением обязательных требований ст11 ч 3 ст18 Федерального закона Российской Федерации от 30 марта 1992 года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ч 3 ст 23 Федерального закона от 07122011 416ФЗ «О водоснабжении и водоотведении» п 73 Правил холодного водоснабжения и водоотведения утвержденных Постановлением П ... Подробнее..