Причина проверки: Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: результаты проведённых лабораторных испытаний показали, что в готовом блюде салат витаминный приготовленном 04.12.19 на пищеблоке МДОУ «ЦРР-детский сад «Полянка», дата и время отбора 04.12.19 в 12.00, дата и время доставки проб 04.12.19 в 14.00, обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) в 0,1 хотя их присутствие не допускается в массе 0,1 г. продукта
не вся кухонная посуда имеет маркировку в соответствии обрабатываемого продукта и имеет маркировку «кухня»;
в учреждении не функционирует система приточно-вытяжной вентиляции, не проводилась ревизия, очистка и контроль за эффективностью работы вентиляционных систем;
7901101180
в моечной для столовой посуды отсутствует гибкий шланг с душевой насадкой для ополаскивания посуды;
в игровых комнатах стены оклеены бумажными обоями, в спальных комнатах стены в спальных комнатах окрашены водоэмульсионной краской, при проведении ладонью остаются следы краски, что затрудняет проведение влажной уборки и дезинфекции;
на момент проведения проверки, в дошкольном учреждении не достаточно дезинфицирующих средств, осталось 30 таблеток «Жавель-Абсолют», что не позволит проводить организацию мероприятий по дезинфекции ...
Подробнее..