Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: ссогласно экспертному заключению 17030ЭЗ от 31122020 санитарноэпидемиологической экспертизы фактического рациона питания и протоколу испытаний 1944121 от 29122020 представленных ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае» фактический рацион питания за период с 1210 1610 1910 23102020 не соответствует гигиеническим нормам и примерному меню для учащихся 14 классов обучающихся 1 и 2 смены а именно на завтрак не предусмотрен горячий напиток за 15102110 22102020 дни на обед для 2 смены закуска на обед не предусмотрена во все дни кроме 20102020 Порционирование блюд отобранных с обеденного стола с подноса в момент получения блюда на раздаче составила «Горбуша отварная с соусом» масса порции составила 1980 при норме 90120 гр что выше рекомендуемых норм «Чай с сахаром и лимоном» масса порции составила 2285 гр при норме 180200 гр что выше рекомендуемых норм «Огурец свежий» масса порции составила 285 при норме 60100 гр что ниже рекомендуемых норм фактического рациона питания и протоколу испытаний 1944121 от 29122020 представленных ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае» фактическая калорийность готовых блюд потребляемых детьми в возрасте с 7 до 11 лет за один прием пищи завтрак составляет 6397 ккал при норме 5875 ккал что завышено от нормы физиологической потребности на 88 и является нарушением п 614приложения 4 табл1 СанПиН 245240908 ... Подробнее..