Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: помещения для приготовления и приема пищи хранения пищевой продукции не оборудованы технологическим холодильным оборудованием в соответствии с гигиеническими нормативами а также в целях соблюдения технологии приготовления блюд условий хранения пищевой продукции не все технологическое оборудование исправно и способно поддерживать температурный режим по адресу Липецкая дом 44 на линии раздачи отсутствует мармит для 1х блюд холодильная витрина имеется но не подключена посудомоечная машина работает без подачи «Прогресса» не работает электротитан по адресу ул Лебедянская дом 12 корп2 на линии раздачи отсутствует холодильная витрина мармиты для 1х и 2х блюд и гарниров установлен стол из ДСП в посудомоечном отделении отсутствует посудомоечная машина отсутствует умывальная раковина для рук сотрудников по адресу ул Бирюлевская дом 50 посудомоечная машина работает без подачи «Прогресса» по адресу ул Лебедянская дом 14 корп3 отсутствует электротитан посудомоечная машина работает без подачи «Прогресса» обеденные залы оборудованы столовой мебелью имеющей дефекты и повреждения покрытия не позволяющие проводить их обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств по адресам ул Лебедянская дом 12 корп2 ул Лебедянская дом 14 корп3 ... Подробнее..