Выявленные нарушения: зона мытья столовой посуды и размещенное в ней оборудование являющееся источниками выделения влаги и тепла не оборудованы локальными вытяжными системами вентиляции в посудомоечном отделении над посудомоечной машиной и производственными мойками для мытья столовой посуды не оборудована местная вытяжная вентиляция по адресу ул Старокаширское шоссе д2 корп1 СанПиН 2324359020 п213 помещения для приготовления и приема пищи хранения пищевой продукции не оборудованы технологическим холодильным и моечным оборудованием в соответствии с гигиеническими нормативами а также в целях соблюдения технологии приготовления блюд условий хранения пищевой продукции по адресу ул Нагатинская набережная д12 корп1 на линии раздачи отсутствует мармит для 1х блюд нет производственной мойки для вторичной обработки фруктов и овощей по адресу ул Коломенский проезд д16 на линии раздачи отсутствует охлаждаемая витрина по адресу ул Старокаширское шоссе д2 корп11 в посудомоечном отделении установлена 3гнездная мойка вместо 5гнездной по адресу ул 1ый Нагатинский проезд д16 отсутствует раковина для мытья рук сотрудников СП 24364820 п 2462 ... Подробнее..