Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: В подвалах изза хранения на полу в складских помещениях раздаточного материала коробок уборка и обработка помещений затруднена что не соответствует п43 глIV СП 352347217 «Санитарно эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение По всем подведомственным адресам не представлены протоколы лабораторноинструментальных исследований по программе поизводстенного контроля за 2020г за прошедший период 2021г
при отборе проб готовой продукции в полимерных контейнерах предназначенной для обеспечения горячим питанием льготной катенгории лиц в отобранной пробе готовой пищи «салат «Степной» из разных овощей с растительным маслом» дата изготовления 02062021 в 1130 изготовитель ИП Пантелеева Наталья Николаевна ИНН503605552648 технологическая карта кулинарного блюда 25 от 25052021г обнаружено БГКП колифаги содержание дрожжей КМАФАнМ что не соответствует требованиям ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» Гл2 ст7 прил2 раздел 18 «плов с говядиной» дата изготовления02062021 1130 изготовитель ИП Пантелеева Наталья Николаевна ИНН503605552648 юридический адрес г Москва поселение Кленовское село Кленово ул Октябрьская д4 кв20 фактический адрес Московкая область г Подольск село Покров д150 тел 89057046479 технологическая карта кулинарного блюда 48 от_180421 энергетическая ценность не соответствует информации указанной в технологической карте кулинарногго изделия ... Подробнее..