Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: внутренняя отделка производственных и санитарнобытовых помещений предприятий общественного питания не всегда выполнена из материалов позволяющих проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами и имеет повреждения отслоившаяся покраска на стенах и потолке в моечной для мытья столовой и кухонной посуды по адресу ул Сумской проезд д21А СанПиН 2324359020 п216 СанПиН 24364820 п 253 предприятия общественного питания для приготовления пищи не оснащены техническими средствами для реализации технологического процесса его части или технологической операции технологическое оборудование холодильным моечным оборудованием инвентарем посудой одноразового использования при необходимости тарой изготовленными из материалов соответствующих требованиям предъявляемым к материалам контактирующим с пищевой продукцией устойчивыми к действию моющих и дезинфицирующих средств и обеспечивающими условия хранения изготовления перевозки транспортирования и реализации пищевой продукции отсутствует производственная мойка для вторичной обработки овощей и фруктов по адресу ул Сумской проезд д 21А нет мойки для мытья рук в моечной кухонной и столовой посуды по адресу ул Сумской проезд д 21А отсутствует резервный источник горячего водоснабжения для бесперебойного обеспечения горячей водой производственные цеха и моечные отделения посуды по адресу ул Сумской проезд д 21А на линии раздачи отсутствует охлаждаемая витрина по адресам ул микрорайон Чертаново Северное корп810А ул Сумской проезд д 21А СанПиН 2324359020 п29 СанПиН 24364820 п 2462 ... Подробнее..