Выявленные нарушения: Отсутствует общеобменная приточновытяжная система вентиляции для помещений предприятия общественного питания что не соответствует требованиям п 212 СанПиН 2324359020 и гл 1 ст 14 п 21 ТР ТС 0212011Над моечной ванной предприятия общественного питания являющийся источником повышенного выделения тепла и влаги не предусмотрена местная вытяжная система что не соответствует требованиям п 213 СанПиН 2324359020 и гл 1 ст 14 п 21 ТР ТС 0212011 Удаление воздуха осуществляется за счет вентиляционных решеток встроенных в существующие вентиляционные шахты данные об обособленности вентиляционных шахт от жилой части здания не представлены что не соответствует требованиям п128 СанПиН 21368421 гл5 ст 36 ФЗ 384Техническая документации по обследованию системы вентиляции и паспорта на существующие вентиляционные системы не представлены что не соответствует требованиям п 127 СанПиН 21368421 гл5 ст 36 ФЗ 384Удаление воздуха из санузлов предусмотрено через существующий вентиляционный канал выполненный в строительном исполнении данные об обособленности от жилой части не представлены что не соответствует требованиям п 211 СанПиН 2324359020 п 213 СанПиН 2324359020 и гл 1 ст 14 п 21 ТР ТС 0212011Договора на техническое обслуживание очистку и дезинфекцию очистку локальной вытяжной системы от жировых отложений не представлены Акты выполненных работ по договорам и протоколы лабораторных исследований смывов подтверждающими качество проводимых работ по очистке и дезинфекции не представлены Журнал учета работ по проведению очистки и дезинфекции систем вентиляции и кондиционирования воздуха на объекте не ведется вентиляционные решетки в помещениях загрязнены очистка не проводилась что не соответствует требованиям п 127 СанПиН 21368421 гл5 ст 36 ФЗ 384Программа организации и проведения производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнения санитарноэпидемических профилактических мероприятий на предприятии не представлена оценка эффективности работы системы вентиляции и конди ... Подробнее..