Причина проверки: Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям..
Выявленные нарушения: - в обеденном зале стол с дефектом и повреждением покрытия, что является нарушением требований п.2.4.6.3. СанПиН 2.4. 3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи».
ослаблен контроль за ведением документации на пищеблоке, а именно журнал бракераж готовой продукции ведется не по форме, а именно в журнале не указано время приготовления блюд, что является нарушением Приложение N 4 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20. «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». ... Подробнее..