Причина проверки: Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: допущено нарушение законодательства в области санитарно-эпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитания и обучения, а именно: 13.12.2019г. в 12 ч.00 мин. установлено, что - нарушена организация хранения продукции в овощной кладовой пищеблока в соответствии с условиями хранения и сроками годности, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией, а именно: овощи (помидоры) и фрукты (бананы, груши) хранятся на складе при температуре + 180С при норме от + 8 до +120С. - нарушен отбор суточной пробы готовой продукции, а именно: суточные пробы от 12.12.2019г. отобрана не в полном объеме (в пробах обеда отсутствует салат картофельный согласно меню). 13.12.2019г. в 13 ч.00 мин. при визуальном осмотре помещений санитарной комнаты и спальни младшей групповой ячейки установлены дефекты внутренней отделки, не обеспечивающие проведение качественной уборки влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств, а именно: нарушена целостность внутренней отделки (визуально видны сколы полового покрытия в сан. узле, трещины покрытия, облупление, следы протечки на потолке и стенах) и утрачена её стойкость к воздействию влаги, моющих и дезинфекционных средств, вследствие чего невозможно проведение качественной влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств и требует проведение косметического ремонта. ... Подробнее..