Выявленные нарушения: Завхоз Храпенок Татьяна Александровна являясь должностным лицом допустил нарушения санитарноэпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей их воспитания и обучения ст11 ч1 ст28 ч3 ст 39 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» далее СП 24364820 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» далее СанПиН 12368521 а именно в нарушение п2462 СП 24364820 покрытие стола для работы с тестом столешница имеет цельнометаллическое покрытие в нарушение п2462 СП 24364820 внутренняя поверхность холодильного оборудования имеет повреждения окраски отслоение поверхностного слоя ржавчина стеллаж для просушивания кухонной посуды имеет повреждения окраски отслоение поверхностного слоя ржавчина что не позволяет проводить качественную мытье и обеззараживание в нарушение п253 СП 24364820 стены в обеденном зале в горячем цехе в холодильной камере имеют повреждения окраски отслоение штукатурного слоя потолок в обеденном зале в горячем цехе в моечной столовой и кухонной посуды имеет повреждения окраски отслоение штукатурного слоя что не позволяет проводить качественную обработку влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств в нарушениетаблицы 618 СанПиН 12368521 производственные помещения пищеблока не в полном объеме оборудованы необходимым оборудованием в моечной столовой и кухонной посуды отсутствует раковина для мытья рук и две моечные ванны для мытья столовой посуды и столовых приборов ... Подробнее..