Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: На предприятии общественного питания не организован производственный контроль не осуществляются лабораторные исследования готовых блюд воды системы централизованного водоснабжения смывов с технологических поверхностей производственных помещенийЧистая столовая посуда хранится в моечной на стеллажах без решеткиПроизводственный инвентарь необходимо обновить маркировку на разделочных ножах ... Подробнее..