Выявленные нарушения: неудовлетворительное санитарное содержание помещения мясо рыбного цеха среднетемпературного холодильного шкафа горячего цеха отсутствует маркировка разделочного уборочного инвентаря не контролируется температурный режим в низкотемпературной холодильной камере для хранения мясных полуфабрикатов мясо рыбного цеха ...
Подробнее..