Причина проверки: (294-ФЗ) Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 03.12.2019г. на 15.00час. при проведении плановой выездной проверки в отношении ООО «КФ Восточные сладости» по адресу: Ленинградская область, Гатчинский р-н, п. Вырица, Сиверское шоссе, д. 168 выявлены нарушения санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования: - производственные цеха оборудованы системой приточно-вытяжной механической вентиляции, местной вытяжной вентиляцией и естественной вентиляцией . В соответствии с п.1.7 МУ №4425-87 «Санитарно-гигиенический контроль системы вентиляции производственных помещений» действующие вентиляционные системы должны подвергаться регулярной проверке силами вентслужб или лабораторий в следующие сроки: системы местной вытяжной вентиляции 1 раз в год, системы общеобменной механической вентиляции 1 раз в 3 года. Данное требование не выполняется, сведения о планово-предупредительном обслуживании вентсистем отсутсвуют, сведения об определении эффективности работы вентсистем отсутствуют, что является нарушением п. 2.5.СП 2.2.2.1327-03 «Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту», п.1.7.МУ №4425-87 «Санитарно-гигиенический контроль системы вентиляции производственных помещений»; - производственные помещения склад сырья, основное производство (участки варки, формовки, глазирования), помещение мойки инвентаря и оборудования находятся в неудовлетворительном санитарно-техническом состоянии: имеются отслоения побелки на стенах, потолке; выбоины в половом покрытии; кафель на стенах, потолке отслоился. Раковина в цехе основного производства изношена и находится в неудовлетворительном санитарном состоянии, что не позволяет проводить качественную мойку и дезинфекцию поверхностей моющими и дезинфицирующими средствами и является нарушением п.п. 8, 10 части 3 ст. 10; п. 6 части 1 и п. п. 1, 2, 3 части 5 ст. 14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
- помещение для хранения уборочного ин ... Подробнее..