Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Не соблюдаются нормы потребления на одного ребенка в день 55 от среднесуточного набора следующей пищевой продукции рыбы выдано 957 г 7 11 лет 1269 г 12 и старше в день при норме 319 г для возрастной категории 7 11 лет 423 г для возрастной категории 12 лет и старше таблица 2 приложения 7 к СанПиН 2324359020 творог отсутствует при норме 275 г 33 г таблица 2 приложения 7 к СанПиН 2324359020 кисломолочная пищевая продукция отсутствует при норме 825 г 99 г таблица 2 приложения 7 к СанПиН 2324359020 сметаны выдано 11 г 11 г в день при норме 55 г 55 г таблица 2 приложения 7 к СанПиН 2324359020 мяса 1 категории выдано 38 г 429 г в день при норме 385 г 429 г таблица 2 приложения 7 к СанПиН 2324359020 птицы выдано 1728 г 261 г в день при норме 192 г 291 г таблица 2 приложения 7 к СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
По результатам протокола лабораторных исследований 3273 от 15062021 питьевая вода централизованного водоснабжения отобранная в кране на пищеблоке не соответствует требованиям таблицы 35 раздела III СанПиН 12368521 по двум микробиологическим показателям в 100 мл обнаружены обобщенные колиформные бактерии 23 КОЕ при гигиеническом нормативе не допускается в 100 мл в 100 мл обнаружены термотолерантные колиформные бактерии 26 КОЕ при гигиеническом нормативе не допускается в 100 мл ... Подробнее..