Выявленные нарушения: В зоне порционирования блюд не оборудована бактерицидная лампа для обеззараживания воздуха что не соответствует требованиям 2462 СП 24364820 214 СанПиН 2324359020Поверхность стен потолков местами не ровная имеет повреждения что не соответствует требованиям п 216 СанПиН 2324359020 п 253 СП 24364820 В нарушение п 252 СП 24364820 п 216 СанПиН 2324359020 полы имеют дефекты повреждения Организация питания детей в МБОУ «Вершининская начальная школа детский сад» не соответствуют санитарноэпидемиологическим требованиям1В примерном меню для детей с 7 до 11 лет количество белков жиров и калорийность завышены содержание витамина «В1» «С» завышено содержание витаминов «А» и «В2» занижено содержание микроэлемента «Са» занижено содержание микроэлементов «Mg» и «Fe» завышено не указаны фактические значения витамина «D» и микроэлементов «К»калий «I»йод «Se»селен «F»фтор что не соответствует таблице 1 приложению 10 п 812 СанПиН 23243590202Среднесуточные количества продуктов в день на ребенка для детей с 711 лет завышены по кондитерским изделиям занижены по хлебу пшеничному маслу сливочному овощам сокам плодовоовощным свежим фруктам кисломолочной пищевой продукции что не соответствует нормативным значениям п 812 таблице 2 приложению 7 СанПиН 2324359020 10дневное перспективное меню для детей с 7 до 10ти лет Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Вершининская начальная школа детский сад» на 20202021 учебный год не соответствует санитарным нормам1В примерном меню не учитывается рациональное распределение калорийности по завтракам что противоречит требованиям п8123 приложению 10 таблице 3 СанПиН 2324359020 с учетом соответствия норме среднего значения калорийности за 10 дней2В примерном меню количество белков жиров и калорийность завышены содержание витамина «В1» «С» завышено содержание витаминов «А» и «В2» занижено содержание микроэлемента «Са» занижено содержание микроэлементов «Mg» и «Fe» завышено не указаны фактические значения витамина «D» и ми ... Подробнее..