Выявленные нарушения: В зоне порционирования блюд не оборудована бактерицидная лампа для обеззараживания воздуха что не соответствует требованиям 2462 СП 24364820 214 СанПиН 2324359020Помещение не оборудовано локальной системой вытяжной вентиляции что не соответствует требованиям пп212 213 СанПиН 2324359020 п274 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» Поверхность стен местами не ровная имеет повреждения что не соответствует требованиям п 216 СанПиН 2324359020 п 253 СП 24364820 В нарушение п 252 СП 24364820 п 216 СанПиН 2324359020 полы имеют дефекты повреждения Проба «Вода централизованного водоснабжения» не соответствует требованиям СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания по показателю «Термотолерантные колиформные бактерии» Проба дезинфицирующее средство ЖавельСин табс 00017 раствор не соответствует не СООТВЕТСТВУЕТ инструкции 2812 «Инструкция по применению дезинфицирующего средства с моющим эффектом Жавель Син Табс» а именно концентрация активнодействующего вещества составляет 0000285±0000029 при допустимой величине 00017 Количество белков жиров углеводов и калорийность занижены что не соответствует таблице 1 приложению 10 п812 СанПиН 2324359020 В примерном меню фактическое содержание витаминов «В1» «С» «А» микроэлементов «Са» занижено содержание микроэлементов «Mg» «Fe» завышено не указаны фактические значения витаминов «В2» «D» и микроэлементов «К»калия «I» «Se»селена «F» фтора что не соответствует таблице 1 приложению 10 п812 СанПиН 2324359020Среднесуточные количества продуктов в день на ребенка 610 лет занижены по хлебу пшеничному овощам хлебу ржаному сокам плодовоовощным что не соответствует нормативным значениям пункта 812 таблице 2 приложению 7 СанПиН 2324359020Заключение Организация питания детей в Муниципальном казенном общеобразовательном учрежд ... Подробнее..