Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: В нарушение п46 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» емкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств в старшей и подготовительных группах не промаркированы с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности В нарушении приложения 1 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» гигиенический журнал ведется по старому образцу В нарушение п51 СанПиН 2324359020 с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи отсутствует термометр В нарушение п2462 СП 24364820 отсутствует кухонная посуда бачки для приготовления блюд из нержавеющей стали Не предусмотрена локальная вытяжная вентиляция над моечными ваннами для мытья столовой и кухонной посуды являющимися источниками повышенного выделения влаги что не соответствует п213 СанПиН 2324359020 Не предусмотрено бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха в горячем цехе в месте приготовления холодных блюд а также в месте порционирования блюд зона раздачи что не соответствует п 214 СанПиН 2324359020Организация питания детей в МБДОУ «Осинский детский сад 2» не соответствуют санитарноэпидемиологическим требованиям п213 п51 п812 приложению 7 таблице 2 приложению 9 таблице 3 приложению 10 таблице 1 Десятидневное перспективное меню для детей от 163 лет и с 37и лет муниципального бюджетного дошкольного учреждения «Осинский детский сад 2» на 20202021учебный год расположенного по фактическому адресу Иркутская область Осинский район с Оса ул Строителей12НЕ СООТВЕТСТВУЕТ государственным санитарноэпидемиологическим и гигиеническим требованиямСанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п812 приложению 7 таблице 1 приложению 9 таблице 3 и таблице 1 приложению 10 таблице 1 п 8123 приложению 10 таблице 3 Программа производственного кон ... Подробнее..