Причина проверки: Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля..
Выявленные нарушения: Для обработки деревянного инвентаря и ножей отсутствуют дезинфицирующие и моющие средства разрешенные к применению на предприятиях торговли в установленном порядке. Мытье осуществляется не качественно, отсутствует термометр для контроля воды, мерные емкости для правильного применения дезинфицирующих и моющих средств
Не проводятся мероприятия по дератизации и мероприятия по дезинсекции , не представлены акты выполненных работ или документы подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции
Отсутствуют инструкции о периодичности мытья и обработки инвентаря
Не все холодильные установки установленные в торговом отделе обеспечены термометрами
Мероприятия по организации производственного контроля не проводится, а именно не представлена программа производственного контроля ... Подробнее..