Выявленные нарушения: 1В личных медицинских книжках у 4работников Лойко АИГрабарьИРТимирбаеваНД Скрипченко СВ отсутствуют данные о проведении лабораторных исследований на стаффилококк бакпосева на патогенные энтеробактерии отсутствуют отметки о прохождении гигиенической аттестации что не соответствует п221 СанПиН 2324359021 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п15СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»2По результатам проведенных лабораторных испытаний готовой продукции «компот из вишни» на соответствие нормам содержания витамина «С» установлено заниженное содержание 560 + 24мгпри норме60мг протоколы лабораторных испытаний 149021 от 10032021 г выполненный ИЛЦ ФФБУЗ «ЦГиЭ в ХМАОЮгре в гНефтеюганске Нефтеюганском районе и в гПытьЯхе» аттестат аккредитации РОСС RU0001510821 дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 30112015 г что не соответствует п812 приложение 10табл1 СанПиН 2324359021 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ... Подробнее..