Выявленные нарушения: В холодильном оборудовании отсутствуют контрольные термометры, что является нарушением п. 7 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Не предоставлена медицинская книжка с допуском к работе реализатором магазина, что является нарушением п. 10 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». В холодильном шкафу, без маркировки, на момент проверки хранились молочные продукты, вареная колбаса, молочные продукты с истекшим сроком реализации и 2 лотка с куриной грудкой, что является нарушением п. 8 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Не представлена товаросопроводительная документация на следующую мясную продукцию в вакуумной упаковке: окорок свиной - 2.860 кг; грудинка свиная - 1кг, ребрышки свиные - 1.600кг, что является нарушением п.п. 9, 10 ст. 4 ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции". Так же не были представлены сопроводительные документы, подтверждающие качество и безопасность пищевых продуктов на кондитерские изделия, в количестве 3 кг, что является нарушением п.п. 1, 3 ст. 5 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции". ... Подробнее..