Причина проверки: п.З ч.2 ст.10 Федерального Закона РФ от 26.12.2008г. №294-ФЗ «О защите прав «юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля(надзора) и муниципального контроля»..
Выявленные нарушения: 1. Допускается хранение пищевой продукции с пищевой продукцией иного вида (продукты, готовые к употреблению -крабовые палочки хранятся в морозильной камере совместно с полуфабрикатами- сырой рыбной продукцией), что может привести к загрязнению пищевой продукции.2. Осуществляется реализация пищевой продукции, неупакованной в потребительскую упаковку, без информации о качестве и безопасности реализуемой продукции; продавцом данная информация не доведена до потребителя (сельдь- 1,6 кг, скумбрия- 1,9 кг, крабовые палочки- 1,3 кг). 3. При реализации пищевой продукции не соблюдаются условия хранения и сроки годности такой продукции, установленные ее изготовителем. Так, скоропортящиеся продукты (филе минтая дальневосточного мороженого-1,9кг) хранится в морозильной камере, при температуре 10,10 С (согласно показаний заданного температурного режима на электронном табло морозильной камеры), в нарушение заданных изготовителем условий хранения не выше минус 180 С.4. Холодильные и морозильные установки в торговом зале магазина не оснащены термометром для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов.5. Торговое место не обеспечено психрометром для осуществления контроля за температурно-влажностным режимом хранения пищевых продуктов на торговых витринах. ... Подробнее..