Выявленные нарушения: В период проверки погрузочноразгрузочные операции не осуществлялись Однако в стационарно установленном рефконтейнере 5514041 с замороженной продукцией из мяса птицы зафиксировано повышение температуры воздуха выше чем на 2оС не 18ОС согласно информации об условиях хранения указанных на маркировке а именно в 15 часов 23 минут показатель значения температуры был 43С
В рефконтейнере 5390906 осуществляется хранение замороженной продукции животного происхождения на поддонах при этом часть продукции находится вплотную к стенам без предусмотренного нормативной документацией отступа от стен не менее 30 см ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 16.10.2020 № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 №Пр-1665.
Выявленные нарушения: нарушение требований санитарного законодательства ... Подробнее..