РОСПРОВЕРКИ

Причина проверки: Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям..
Выявленные нарушения: в пробе воды водопроводной горячей, отобранной 01.02.2021 10 часов 30 минут на пищеблоке МБОУ «Шибылгинская СОШ» Канашского района Чувашской Республики по адресу: Чувашская Республика, Канашский район, с. Шибылги, ул. Пионерская, д. 8 выделены Общие колиформные бактерии, Споры сульфитредуцирующих клостридий (величина допустимого уровня –отсутствие) и согласно экспертного заключения оценки протокола лабораторных исследований (испытаний), измерений № 21-04-28 от 08.02.2021 года ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике-Чувашии» (орган инспекции) данный образец, проба №456 «вода водопроводная горячая» не соответствует требованиям СанПиН
на пищеблоке при проведении обследования 01.02.2021 не представлен журнал учета температуры и влажности в складских помещениях, по проведенному анализу бракеражного журнала готовой кулинарной продукции, меню требований на выдачу продуктов показал не соответствие фактического меню утвержденному, например: по субботам приготовление блюд осуществляется не по меню, готовят либо первое, либо второе блюдо, 18 января 2021 года в обед отсутствовало первое блюдо, 20 января заменен салат, котлеты, компот. 22 января заменен салат, гарнир и т.д., по данным экспертного заключения по результатам проведенной инспекции санитарно- эпидемиологическое обследование № 04-19 от «01» февраля 2021 г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской республике - Чувашии» организация питания в муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Шибылгинская средняя общеобразовательная школа» Канашского района Чувашской Республики по адресу: Чувашская Республика, Канашский район, с.Шибылги, ул.Пионерская, д.8 не соответствует требованиям СанПиН ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям..
Выявленные нарушения: на пищеблоке в моечной мытье столовой посуды и кухонной посуды проводится совместно , технологические карты не оформлены в соответствии требований, при проведении обследования 23.12.2020г. на обед приготовлено: салат из квашеной капусты с растительным маслом, щи со сметаной, картофельное пюре с котлетами рыбными, компот из чернослива, что не соответствует утвержденному меню, день третий (среда). Фактически проведена замена первого блюда: по меню должно быть блюдо «суп картофельный с макаронными изделиями», а приготовлено «щи со сметаной». Вместо блюда «рыба припущенная с соусом» приготовлен полуфабрикат «котлета рыбная», технологическая карта отсутствует ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям..
Выявленные нарушения: с учетом возраста обучающихся (для 7-11 лет) в примерном меню не соблюдены требования по массе порций блюд; Для обучающихся с 7 до 11 лет: по содержанию белков суточная потребность составляет 77 грамм, где на долю обеда приходится – 30-35 % - 23,1-26,95 грамм, выполнение в меню – 27,397 грамм. По содержанию жира суточная потребность 79 грамм, на долю обеда приходится – 30-35 % - 23,7-27,65 грамм, выполнение в меню – 29,0225 грамм. по содержанию углеводов суточная потребность составляет 335 грамм, где на долю обеда приходится – 30-35 % - 100,5-117,25 грамм, выполнение в меню – 98,174 грамм. Энергетическая ценность в сутки должна составлять 2350 ккал., на долю обеда – 30-35 %- 705-822,5 ккал., по меню – 884,4 ккал . В течение дня допускается отступление от норм калорийности по отдельным приемам пищи в пределах ± 5% , при этом средний процент пищевой ценности за 12 дней данного меню не соответствует СанПиН 2.3./2.4.3590-20 ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя..
Выявленные нарушения: Не в полном объеме проводится производственно-лабораторный контроль. За 2019 год не представлены результаты (протоколы, акты и т.д.) инструментальных измерений. Согласно программе (плана) производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в МУП «Чистый город» МО «г.Канаш ЧР», утвержденной исполнительным директором МУП «Чистый город» МО г.Канаш ЧР» Ильиным С.А. от 25.01.2019г., в перечне химических веществ, биологических, физических и иных факторов, а также объектов производственного контроля, представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания, в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний, с указанием точек, в которых осуществляется отбор анализов измерений и их периодичности: параметры шума в производственном корпусе: столярная мастерская, токарная мастерская, кабина автомобиля, кабина трактора, рабочие места слесаря-сантехника, электрика – один раз в год (результаты исследований не представлены), измерение вибрации общей на рабочих местах: водителя кат.С, тракториста, столяра - один раз в год (результаты исследований не представлены), вредных веществ в воздухе рабочей зоны: сварочной аэрозоли на рабочем месте сварщика - один раз в год (результаты исследований не представлены), параметров освещенности на всех стационарных рабочих местах - один раз в год (результаты исследований не представлены), параметры микроклимата на всех стационарных рабочих местах - 2 раза в год (результаты исследований не представлены). Согласно представленного поименного списка контингентов работников МУП «Чистый город» МО «г.Канаш», занятых на вредных работах и работах с вредными и или опасными производственными факторами, подлежащих предварительным и периодическим медицинским осмотрам (обследованиям) на 2019 год установлено, что МУП «Чистый город» МО «г.Канаш ЧР» допустило к работе с истекшим сроком прохождения периодического медицинского осмотра ... Подробнее..