РОСПРОВЕРКИ

Выявленные нарушения: Вино столовое полусладкое красное «Душа монаха» изготовленное из красных сортов винограда Мерло Каберне Совиньон Саперави урожая 2019 года выращенного и собранного в Краснодарском крае в количестве 5 шт объемом 07 л крепостью 100120 дата розлива 191220 изготовитель АО «МПБК «Очаково» адрес производства Россия Краснодарский край Темрюкский район стВышестеблиевская ул Застаничная 4А стоимостью 286 руб 00 коп находилось в реализации без сопровождения надписью «ВИНО РОССИИ» нарушение п3 ст 32 Федерального закона от 27122019 468ФЗ «О виноградарстве и виноделии в Российской Федерации»
Складское помещение для хранения пищевой продукции сыпучих предметов яиц алкогольной продукции и др не оснащено средством измерения температуры и влажности не проводится ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях в ходе проверки данные о регистрации не представлены ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: установлено нарушение требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам реализации а именно в магазине реализуются путем выставления в морозильный ларь при отсутствии маркировки на потребительской транспортной упаковке информации предусмотренной пунктом 1 частью 41 пунктом 1 частью 42 статьи 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»без даты изготовленияполуфабрикаты в тесте замороженные вареники с картошкой по цене 140 рублей 00 копеек за 1 кг в полиэтиленовом пакете количестве в количестве 074 кг изготовительООО «Янтиковский общепит» Чувашская Республика Янтиковский район с Янтиково проспект Ленина д 5полуфабрикаты в тесте замороженные вареники с творогом по цене 160 рублей 00 копеек за 1 кг в полиэтиленовом пакете количестве в количестве 0566 кг изготовительООО «Янтиковский общепит» Чувашская Республика Янтиковский район с Янтиково проспект Ленина д 5путем выставления в торговом зале без указания срока годностипицца 04 кг 19032021 СТО9119003017099532012 изготовитель ООО «Янтиковский хлеб» Чувашская Республика Янтиковский район с Янтиково проспект Ленина д 9Вышеуказанное является нарушением подпунктов 4 5 пункта 1 части 41 подпунктов 3 4 пункта 1 части 42 пункта 1 части 46 части 47 статьи 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» утв решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г N 881 статьи 5 пункта 9 12 статьи 17 статьи 39 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утв решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г N 880На 11 часов 40 минут 19 марта 2021 года в ходе обследования магазина ПО «Янтиковский Кооператив» по адресу Чувашская Республика Янтиковский район с Янтиково проспект Ленина д 4 установлено ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: во всех начальных классах 1234 классы система общего освещения обеспечивается потолочными светильниками с лампами с разным светоизлучением в кабинетах информатики математики химии биологии 3 класса в складском помещении для хранения пищевых продуктов линолеумное покрытие пола износилось с дырами разошлись по швам что не позволяет проведение их влажную обработку моющими и дезинфекционными средствами потолки помещений имеют дефекты и повреждения в кабинете информатики следы протекания в столовой по швам отлетела штукатурка в спортивном зале угловые стены и потолок с признаками поражений грибком плесенью что не допускают проведения влажной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств умывальные раковины при туалетных кабинах для мальчиков и девочек не обеспечены мылом электро или бумажными полотенцами ведрами для сбора мусора отсутствуют у работников в личных медицинских книжках и не представлены сведения о вакцинации против вирусного гепатита В Алексеев В С отсутствуют сведения о прививках Осипова А А Матвеев Е В отсутствуют сведения о прохождении медицинского осмотра у директора школы Федотова АБ учителя информатики Ворониной ДА последняя дата прохождения мо 10102019 для приготовления I II III блюд кастрюли «СО» «ВО» «Молоко» используются алюминиевая посуда ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: для приготовления блюд используются алюминиевая посуда с маркировкой «кастрюля для кипячения молока» «для приготовления соуса» «3 блюдо» Во всех шести группах кастрюли для 2х и 3х блюд используется из алюминияна участке в зоне приготовления холодных блюд пищеблока не используется бактерицидная установка для обеззараживания воздуха отсутствуют у работников в личных медицинских книжках и не представлены сведения о вакцинации против вирусного гепатита В Николаева В Ф Матвеева ЗН Сорокина ВВ Монастырная НВ Наумова А Н отсутствуют сведения о прививках кори Монастырная Н В ... Подробнее..

Выявленные нарушения: в хлебном цехе ООО «Норусово» не поддерживаются процедуры основанные на принципах Системы анализа опасных факторов и критических точек контроля ХАССП с целью обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления отделка в цехе изготовления продукции стены не допускают проведения влажной уборки и дезинфекцию так верхняя часть покрыта металлическим сайдингом нижняя часть деревянной рейкой у которой местами краска стерлась и имеются щели между рейками и между рейками и сайдингом также в экспедиционном помещении стены имеют дефекты в складском помещении в углу имеются следы подтеков дефекты в покрытии потолки в производственном помещении загрязнены следами копоти и пыли фактически коричневого цвета дверь между складским помещением и производственным цехом имеет дефекты в утеплении утеплитель выходит внаружу не допускает проведение влажной уборки и дезинфекции производственный контроль проводился из водопроводной сети В 2020 году представлены исследования воды на микробиологические показатели ОМЧ ОКБ ТКБ исследования воды на санитарнохимические показатели в 2020 году и текущий период 2021 годы не проводились хотя исследования воды предусмотрены также программой ХАССП в производственном цехе установлена одна умывальная раковина для соблюдения личной гигиены отсутствует устройство для вытирания рук и или сушки рук отсутствуют моечные ванны для мытья инвентаря ножи доски и пр в складском помещении осуществляется хранение муки 1 сорта и ржаной муки в поддонах навалом к стене устройство для измерения температуры и влажности отсутствует для изготовления батонов изделия хлебобулочные «Веснушка» используются яйца которые хранятся в холодильнике условий мытья яиц отсутствуют в виду отсутствия моечных ванн представлен только 1 тазик для мытья яиц объемом 9 литров инструкция по мытью яиц отсутствует что говорит о невнедрении последовательности технологических операций производства пищевой продукции с целью предупреждения его загрязнения согласно р ... Подробнее..

Выявленные нарушения: стены кухни имеют трещины дефекты отделки покрыты плесенью потолок покрыт плесенью выявлены эмалированные ведра и кастрюли со сколами эмали не представлен журнал учета температуры и влажности в складских помещениях не представлен гигиенический журнал сотрудники не организовано хранение спецодежды отдельно от верхней одежды уборочный инвентарь в недостаточном количестве хранение не организовано фактическое меню не соответствует утвержденному примерному меню
при проверке 01 марта 2021 года в наличии выявлена продукция с истекшим сроком годности Молоко питьевое пастеризованное мдж 25 дата выработки 20022021года срок годности 5 суток 4 пачки по 09 литров производитель ГКФХ Хайртдинова ГМ Чувашская Республика Комсомольский район сКомсомольское ул Промышленная д6 «Б» сметана мдж 20 « От Красули» дата выработки 21022021года срок годности 5 суток 2 пачки по 025 литра производитель ООО Аккондмолоко» Чувашская Республика Янтиковский район с Янтиково пр Ленина д 49 нар ст 17 п7 ТР ТС 0212011 ... Подробнее..

Причина проверки: ст 61 ФЗ от 21121994 69ФЗ.
Выявленные нарушения: Отсутствуют средства индивидуальной защиты органов дыхания и зрения человека от опасных факторов пожара из расчета не менее 1 средства индивидуальной защиты органов дыхания и зрения человека от опасных факторов пожара на каждого дежурного
Автоматические установки пожарной сигнализации смонтированы в здании без проектной документации разработанной и утвержденной в установленном порядке Проект не представлен
Знаки указывающие направление движения к источникам противопожарного водоснабжения не соответствуют требованиям
Огнетушители в коридорах расположены на высоте более 15 м
Устройство для самозакрывания двери из группы 5 находится в неисправном состоянии
Устройство для самозакрывания двери из здания детского сада находится в неисправном состоянии
В кабинете заведующей используется электрический обогреватель не имеющий терморегулятора
Отсутствует ограждение с поручнями при высоте лестниц более 45 см ... Подробнее..

Причина проверки: ст 61 ФЗ от 21121994 69ФЗ.
Выявленные нарушения: Отсутствуют средства индивидуальной защиты органов дыхания и зрения человека от опасных факторов пожара из расчета не менее 1 средства индивидуальной защиты органов дыхания и зрения человека от опасных факторов пожара на каждого дежурного
Не ведется учет наличия периодичности осмотра и сроков перезарядки огнетушителей в журнале эксплуатации систем противопожарной защиты Журнал отсутствует
На объекте отсутствует техническая документация на средства огнезащиты
Руководитель организации не определил порядок и сроки проведения работ по очистке воздуховодов от горючих отходов с составлением соответствующего акта при этом такие работы проводятся не реже 1 раза в год не вносится запись в журнал эксплуатации систем противопожарной защиты
Автоматические установки пожарной сигнализации смонтированы в здании без проектной документации разработанной и утвержденной в установленном порядке Проект не представлен
Не предоставлена техническая документация на системы противопожарной защиты
На путях эвакуации расположены столы тумбы
Самозакрывающиеся двери зафиксированы в открытом положении
Руководитель не обеспечил наличие на двери склада обозначения их категории по взрывопожарной и пожарной опасности а так же класса зоны в соответствии с главами 5 7 и 8 Федерального закона Технический регламент о требованиях пожарной безопасности
Не обеспечено дублирование сигнала пожарной сигнализации в подразделение пожарной охраны
Отсутствует пожарная сигнализация в трех зданиях
В спортзале у пожарных извещателей не предусмотрена защитная конструкция от механического повреждения
2264012676
Пол на путях отделан горючими материалами линолеум Сертификат не предоставлен
Провода пожарной сигнализации проходят под плафонами светильников в помещении для хранения спортивного инвентаря
В спортивном зале закрыты вытяжные каналы
В кабинете тех персонала эксплуатируется электрический чайник не имеющий устройства тепловой защиты
Инструкции о мерах пожарной бе ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: не проводится производственно лабораторный контроль за реализуемыми пищевыми продуктами отсутствует программа производственного контроля не представлены протоколы лабораторных исследований реализуемой пищевой продукции дератизационные и дезинсекционные мероприятия не проводились в тч не проводились обученным персоналом по вопросам дезинфектологии обследования павильона с целью учета численности определения заселенности объектов и территории членистоногими в норме кратность их проведения не менее 2 раз в месяц а также регулярные обследования и оценка состояния предприятия с целью учета численности грызунов определения заселенности объектов и территории грызунами ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: на пищеблоке в моечной мытье столовой посуды и кухонной посуды проводится совместно технологические карты не оформлены в соответствии требований при проведении обследования 2312 2020г на обед приготовлено салат из квашеной капусты с растительным маслом щи со сметаной картофельное пюре с котлетами рыбными компот из чернослива что не соответствует утвержденному меню день третий среда Фактически проведена замена первого блюда по меню должно быть блюдо «суп картофельный с макаронными изделиями» а приготовлено «щи со сметаной» Вместо блюда «рыба припущенная с соусом» приготовлен полуфабрикат «котлета рыбная» технологическая карта отсутствует по данным экспертного заключения по результатам проведенной инспекции санитарно эпидемиологическое обследование 2004 420 от «28» декабря 2020 г ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской республике Чувашии» организация питания не соответствует требованиям пп 54 611 622 СанПиН 245240908 ... Подробнее..

Причина проверки: Причинение вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям окружающей среде объектам культурного наследия памятникам истории и культуры народов Российской Федерации музейным предметам и музейным коллекциям включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации особо ценным в том числе уникальным документам Архивного фонда Российской Федерации документам имеющим особое историческое научное культурное значение входящим в состав национального библиотечного фонда безопасности государства а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера.
Выявленные нарушения: отсутствует ванна для мытья кухонной посуды кухонная посуда моется в ванной с маркировкой «овощи фрукты» и «обработка кур» в горячем цехе используются ножи без соответствующей маркировки моечные ванны являющиеся источниками повышенных выделений влаги не оборудованы локальными вытяжными системами нарушены правила товарного соседства при хранении продуктов в холодильных камерах на одной полке рядом хранятся сырье и готовые продукты а именно сырое мясо и соленая сельдьне соблюдается периодичность проведения лабораторных испытаний качества и безопасности блюд и продукции так в соответствии с разработанной и утвержденной директором ООО «Купец» программой производственного контроля лабораторные исследования качества и безопасности продукции должны производиться 1 раз в квартал но производственнолабораторные исследования готовых блюд пищевой продукции за 2020 год проведены лишь один раз из смывов на бактерии группы кишечной палочки с предметов внешней среды кафе «Наш бар» ООО «Купец» отобранных 14122020 в 1130 по адресу Чувашская Республика г Канаш пр Ленина д47 обнаружены бактерии группы кишечной палочки со смыва с доски ВО
обнаружены продукты с истекшим сроком годности сметана «Село луговое» в упаковке весом 450 гр изготовитель АО «Данон Россия» адрес изготовителя 127015 г Москва ул Вятская 27 корп1314 дата изготовления 171120 срок годности до 07122020 г количество 1 шт горчичный соус «Heinz» 230 гр изготовитель ООО «ПетропродуктОтрадное» адрес изготовителя 187330 Ленинградская область Кировский район г Отрадное ул Железнодорожная 1 дата изготовления 141218 г срок годности до 120619 г количество 1 шт горчичный соус «Heinz» 230 гр изготовитель ООО «ПетропродуктОтрадное» адрес изготовителя 187330 Ленинградская область Кировский район г Отрадное ул Железнодорожная 1 дата изготовления 060819 срок годности до 020220 количество 2 шт горчичный соус «Heinz» 230 гр изготовитель ООО «ПетропродуктОтрадное» адрес изготовителя 187330 Ленинградская область Кировский район г ... Подробнее..

Причина проверки: 135ФЗ Материалы поступившие из правоохранительных органов других государственных органов из органов местного самоуправления от общественных объединений от Уполномоченного при Президенте Российской Федерации по защите прав предпринимателей уполномоченных по защите прав предпринимателей в субъектах Российской Федерации и указывающие на признаки нарушения антимонопольного законодательства.
Выявленные нарушения: не представлены данные о проведении лабораторных исследований воды из резервуара чистой воды ООО Управляющая компания на содержание нефтепродуктов в сентябре июне августе октябре месяцах 2020 года рабочей программы производственного контроля качества питьевой воды группового водопровода со станцией водоочистки п Вурнары исследование содержания нефтепродуктов предусмотрено 1 раз в месяц данные лабораторного исследования на радиационную безопасность питьевой воды удельная суммарная альфаактивность удельная суммарная бетаактивность за 2020 год периодичность исследований проб питьевой воды перед ее поступлением в распределительную сеть по микробиологическим показателям проводятся без учета требований указанных в таблице 7 СанПиН 214107401 ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: что на 13 часов 30 минут «24» декабря 2020г в магазине по адресу Чувашская Республика Чувашия Вурнарский район сЯнгорчино улЛенина д15 отсутствует раковина для мытья рук для мытья рук используют двухгнездную ванну для мытья разделочных ножей разделочных досок для сбора стоков сточных вод установлен поглощающий колодец из железобетонных колец
на 13 часов 30 минут «24» декабря 2020г индивидуальным предпринимателем Федоровой ТП в магазине по адресу Чувашская Республика Чувашия Вурнарский район сЯнгорчино улЛенина д15 не проводится производственно лабораторный контроль за реализуемыми пищевыми продуктами отсутствует программа производственного контроля не представлены протоколы лабораторных исследований реализуемой пищевой продукции
на 13 часов 30 минут «08» декабря 2020г в магазине по адресу Чувашская Республика Чувашия Вурнарский район сЯнгорчино улЛенина д15 продавцом допускается реализация пищевых продуктов с истекшим сроком годностидрожжи хлебопекарные прессованные в упаковке массой 1 кг по цене 65 кг в количестве 9 упаковок изготовитель ООО «Сотницынский дрожжевой завод» Рязанская обл Сасовский район п Сотницино улЗаводская д2 дата изготовления 25102020 срок годности30 суток продавец Якимова Эльвира Павловна работает с истекшим сроком прохождения периодического медицинского осмотра дата прохождения осмотра стоматолога28052019 терапевта17062019г психиатра 31052019г дата флюорографического обследования05022019 пункт 10 статьи 17 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: не представлена личная медицинская книжка установленного образца на Тимофеева ДН являющегося водителемэкспедитором который имеет контакт с пищевыми продуктами
не представлены документы подтверждающие проведение дезинфекции грузового отделения транспортного средства за 2020г на котором осуществляется перевозка продуктов питания ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: ведомости контроля за питанием и меню требования на выдачу продуктов питания за ноябрь 2020 года не представлены дата начала и окончания инспекции 071211122020г по данным экспертного заключения по результатам проведенной инспекции санитарно эпидемиологическое обследование 2004 400 от «11» декабря 2020г ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской республике Чувашии» орган инспекции организация питания в Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Шинерская основная общеобразовательная школа» Вурнарского района Чувашской Республики не соответствует требованиям раздела XIV СанПиН 245240908 « Санитарно эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: нарушается порядок мытья кухонной посуды для мытья кухонной посуды имеется только 1 моечная ванна представленный журнал бракеража готовой кулинарной продукции ведется не по форме приложения 10 формы 2 СанПиН245240908 ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: на завтрак было приготовлено помидоры свежие порциями биточки рубленые с соусом с кашей гречневой компот из свежих яблок хлеб пшеничный на обед суп картофельный с макаронными изделиями сок фруктовый хлеб ржаной Фактическое меню на 11122020 года соответствует обеду и полднику утвержденного примерному меню день 11 День 11 обед и полдник были объединены и разделены как завтрак и обед фактическое меню не соответствует утвержденному примерному меню по данным экспертного заключения по результатам проведенной инспекции санитарно эпидемиологическое обследование 2004403 от «11» декабря 2020 г ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской республике Чувашии» орган инспекции организация питания в муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Вурманкасинская основная общеобразовательная школа» Вурнарского района Чувашской Республики не соответствует требованиям раздела VI СанПиН 245240908 « Санитарно эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: по субботам отсутствуют горячие блюда выявлена выдача фруктов в неделю 45 раз не по меню фактическое меню не соответствует утвержденному примерному меню по данным экспертного заключения по результатам проведенной инспекции санитарно эпидемиологическое обследование 2004 398 от «10» декабря 2020 г ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии» орган инспекции организация питания в Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Санарпосинская средняя общеобразовательная школа» Вурнарского района Чувашской Республики не соответствует требованиям раздела VI XIV СанПиН 245240908 « Санитарно эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: согласно меню требование на выдачу продуктов в ноябре выявлены дни где в обед не входил салат по субботам отсутствует первое блюдо выявлена выдача фруктов в неделю 3 раза не по меню фактическое меню не соответствует утвержденному примерному менюорганизация питания не соответствует требованиям раздела VI XIV СанПиН 245240908 « Санитарно эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: фактическое меню 07122020 не соответствует утвержденному примерному 12дневному меню на сезон «осень зима» для питания учащихся ежедневное меню добавлены кондитерские изделия мясные рубленые изделия и или колбасные изделия по данным экспертного заключения по результатам проведенной инспекции санитарно эпидемиологическое обследование 2004 395 от «08» декабря 2020 г ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской республике Чувашии» орган инспекции организация питания в Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Калининская средняя общеобразовательная школа» Вурнарского района Чувашской Республики не соответствует требованиям раздела VI СанПиН 245240908 «Санитарно эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: примерное двенадцатидневное меню для обучающихся начального звена сезон осенне зимний Возрастная категория с 711 лет не согласовано территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии в гКанаш в примерном меню не соблюдены требования по массе порций блюд в течение дня допускается отступление от норм калорийности по отдельным приемам пищи в пределах ± 5 Меню составлено не правильно примерное двенадцатидневное меню для обучающихся начального звена Сезон осенне зимний Возрастная категория с 711 лет не соответствует государственным санитарноэпидемиологическим правилам и нормативам ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: для проведения экспертизы ведомости контроля за питанием и меню требования на выдачу продуктов питания за ноябрь 2020 года не представлены отсутствуют представленный журнал бракеража готовой кулинарной продукции ведется не по форме приложения 10 формы 2 СанПиН245240908 согласно требований п 146 в бракеражной комиссии должно быть не менее трех человек по журналу один человек технологические карты отсутствуют используются рецептурные сборники фактическое меню на 03122020 года соответствует обеду и полднику утвержденного примерному меню день 10 День 10 обед и полдник были объединены и разделены как завтрак и обед ... Подробнее..