Причина проверки:

Цель исполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020 года «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного на основании поручения Президента РФ от 14102020 Пр1665 Задачи предупреждение выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Предмет соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• в производственных помещениях пищеблока корпуса 1 на полу потолке стенах нарушена целостность покрытия имеются следы протечек отставшая покраска побелка плитка со сколами трещинами не возможно качественно провести ежедневную влажную уборку и генеральную уборку в обеденном зале пол с нарушением целостности на пищеблоке в помещении для сотрудников корпуса 2 на стенах нарушена целостность покрытия отставшая покраска побелка не возможно качественно провести ежедневную влажную уборку и генеральную уборку на пищеблоке корпуса 2 не обеспечен контроль за исправностью работы технологического оборудования а именно в горячем цехе установлен и не подключен кипятильник тестомес

Нарушенный правовой акт:

• ст 24 Федерального закона от 30 марта 1999 г N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 216 СП 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 2462 п 252 п 253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• пункт 3 часть 2 статья 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Провести ремонт в производственных помещениях пищеблока корпуса 1Провести ремонт пола в обеденном зале и ремонт в помещении для сотрудников корпуса 2 Обеспечить контроль за исправностью работы технологического оборудования корпуса 2 а именно в горячем цехе подключить кипятильник тестомес