Причина проверки:

Соблюдение требований санитарно-эпидемиологического законодательства РФ, соблюдение требований технических регламентов

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (8 шт.):

• В складских помещениях для хранения пищевых продуктов светильники без защитных плафонов, что не соответствует требованиям п.4.8 СП 2.3.6.1066-01;
• В предприятии не разработана программа производственного контроля, что является нарушением СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий";
• В складских помещениях где установлены поддоны для хранения пищевых продуктов не проведена очистка, что не соответствует требованиям п.7.8. СП 2.3.6.1066-01;
• Полы в складских помещениях для хранения пищевых продуктов с выбоинами, в длительное время не проводились ремонтные работы
• В магазине не оборудованы отдельные фасовочные помещения двугнёздными моечными ваннами, что не соответствует требованиям п.5.4. СП 2.3.6.1066-01;
• Санитарная одежда хранится совместно с домашней одеждой на вешалке в помещении для персонала, что не соответствует требованиям п.13.4. СП 2.3.6.1066-01;
• Уборочный инвентарь для уборки туалета не промаркирован, хранится совместно с другими уборочными инвентарями , что не соответствует требованиям п.10.6. СП 2.3.6.1066-01;
• Не оборудовано для курения табака специально выделенное место на открытом воздухе или в изолированных помещениях, которые должны быть оборудованы системами вентиляции, что является нарушением ч.2 ст.12 Федерального закона от 23 февраля 2013 г. N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака";

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий";
• Федеральный закон от 23 февраля 2013 г. N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака";
• План проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей с проведением санитарно-эпидемиологических исследований, испытаний, токсикологических, гигиенических и иных видов оценок на 2019 год, утвержденный совместным приказом Управления Роспотребнадзора по Республике Саха (Якутия) №397-д и ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Саха (Якутия)» №261-д от 29.10.2018 г., размещенный на сайте Управления Роспотребнадзора по РС(Я): www.14.rospotrebnadzor.ru

Выданные предписания:

• В складских помещениях для хранения пищевых продуктов на всех светильниках установить защитные арматуры в соответствии требованиям п.4.8 СП 2.3.6.1066-01;
• Разработать программу производственного контроля, в соответствии СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий";
• Все отделы складского помещения держать в должном санитарном состоянии, чистыми, без посторонних предметов, где хранятся пищевые продукты;
• Провести капитальный ремонт стен, потолка, пола в складских помещениях;
• В магазине оборудовать отдельные фасовочные помещения двугнёздными моечными ваннами в соответствии соответствует требованиям п.5.4. СП 2.3.6.1066-01;
• Выделить отдельное место (шкаф) для хранения санитарной одежды от домашней одеждой;
• Промаркировать уборочный инвентарь для туалета, хранить отдельно от других уборочных инвентарей, что не соответствует требованиям п.10.6. СП 2.3.6.1066-01;
• Оборудовать для курения табака специально выделенное место на открытом воздухе или в изолированных помещениях, которые должны быть оборудованы системами вентиляции в соответствии ч.2 ст.12 Федерального закона от 23 февраля 2013 г. N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака";