Причина проверки:

Соблюдение требований санитарно-эпидемиологического законодательства РФ, соблюдение требований технических регламентов

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (3 шт.):

• На проверку не представлены документы удостоверяющие качество выпускаемой продукции (хлебобулочных изделий) (качественные сертификаты, декларации качества), полученные в установленном порядке ;
• На проверку не представлены результаты проверки безопасности деятельности, а именно ежегодного лабораторного контроля качества и безопасности продукции, питьевой воды, сырья (мука).
• На проверку не представлены: списки работников пекарни с указанием Ф.И.О. и занимая должность; личные медицинские книжки сотрудников согласно списочному составу с отметкой (медицинский допуск, профилактических прививках, ФЛГ, исследование на кишечную инфекцию, гигиенической подготовки)

Нарушенный правовой акт:

• Постановления Правительства РФ от 19.01.1998г. №55 "Об утверждении Правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации";
• СанПиН 2.3.4.545-96 «Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий»
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"
• Положение об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Саха (Якутия) от 09.07.2012 г. №686

Выданные предписания:

• Обеспечит получение в установленном порядке документов удостоверяющих качество выпускаемой продукции (сертификат, декларация). Предоставить копии сертификатов, деклараций на хлебобулочную продукцию ;
• Обеспечить проведение ежегодного лабораторного контроля качества сырья (мука), готовой продукции, воды (договор на производственный лабораторный контроль) ;
• Обеспечить прохождение медицинских осмотров работников; На проверку предоставить личные медицинские книжки работников согласно списочному составу, при отсутствии завести новые ЛМК на каждого работника ;