Причина проверки:

Соблюдение требований санитарно-эпидемиологического законодательства РФ, соблюдение требований технических регламентов

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (12 шт.):

• п.19.2 у помощника воспитателя Кириллиной М.Б. сведения об исследовании на патогенный стафилококк от 21.10.2013 года, вакцинация против брюшного тифа от 10.10.2017; у помощника воспитателя Пономаревой П.Е сведения об исследовании на патогенный стафилококк от 05.06.2017 года; у помощника воспитателя Ильиной Е.К сведения об исследовании на возбудителей кишечных инфекций от 15.05.2017 года; у рабочего по кухне Ширяева Н.П. нет сведений о прохождении ФЛГ.
• п.13.3. использование разделочных досок из фанеры.
• п.15.13. ежедневное меню для информации родителей об ассортименте питания ребенка в детском саду в групповых ячейках заполнено по форме примерного меню (в ежедневном меню указывается наименование блюда и объем порции);
• п.8.7. параметры микроклимата в музыкальном зале, физкультурном зале, во всех групповых и в спальне подготовительной группы выше допустимых параметров.
• . п.4.2. освещенность рабочей поверхности в медицинском кабинете ниже нормируемой величины (измеренная 245±22,6, по норме 300 лк).
• п.4.6.-по протоколу лабораторного исследования №1009 от 11.02.2019г. проба воды холодной из крана буфетной группы «Ымыычаан» по микробиологическим показателям не соответствует: обнаружены общие колиморфные бактерии (18 КОЕ/100 мл) при норме отсутствие.
• п.11.10. установлено превышение допустимой продолжительности образовательной деятельности: - в средней группе «Оотой-тоотой дети в возрасте от 3 до 4-х лет составляют 35%, при этом непрерывная продолжительность занятий составляет 20 минут, допустимое время 15 мин; - в старшей группе «Ымыычаан» дети в возрасте от 4 до 5-ти лет составляют 32%, при этом непрерывная продолжительность занятий составляет 25 минут, допустимое время 20 мин; -в старше-подготовительных группах «Урдэл» и «Родничок» 9% детей в возрасте от 4 до 5-ти лет, при этом непрерывная продолжительность занятий составляет не менее 25 минут, допустимое время 30 мин.
• п.1.1, п.1.3.- У сторожа, инженера ОТ и ТБ Протопопова Н.Л. личная медицинская книжка неустановленного образца, не соответствующая утвержденной форме личной медицинской книжки.
• п.1.9. определение количества детей в группах проведена без учета площади групповых (игровых) комнат, вместимость детского сада 160 детей на 5 дошкольных групп: средняя группа «Оотой-тоотой» 34 детей, старшая группа «Ымыычаан» - 34 детей, подготовительная группа «Мичээр» - 24 детей, старше-подготовительная группа «Урдэл» - 34 детей, подготовительная группа «Родничок» - 34 детей, согласно техническому паспорту фактическая площадь групповых комнат 50,3 кв.м., спальных комнат 50,2 кв.м., что составляет около 1,5 кв.м. на одного ребенка, при нормируемом не менее 2,0 метров квадратных.
• п. 18.2 по протоколу лабораторного исследования №525 от 08.02.2019г. на смыве полотенца №8 группы «Ымыычаан» на паразитологические исследования обнаружены яйца остриц «Enterobius vermikularis, по результатам паразитологического исследования биологического материала детей и персонала на яйца гельминтов от 08.02.2019г выявлены положительные результаты у 7 детей из 50 обследованных (выявлен Еnterobius vermicularis).
• п.18.1. в журнале регистрации и контроля ультрафиолетовой бактерицидной установки не ведется подсчет суммарного количества фактически отработанных часов лампы для контроля своевременной замены ультрафиолетовой лампы.
• п.14.1. неправильное заполнение журнала бракеража скоропортящихся пищевых продуктов: в столбце №5 вместо конечного срока реализации пищевых продуктов внесены данные документов, подтверждающих качество и безопасность пищевых продуктов и продовольственного сырья;

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
• СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий»
• СанПиН 2.1.4.1116-02 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества"
• Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 20.05.2005г за №402 «О личной медицинской книжке и санитарном паспорте»
• СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»,
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" Положение об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Саха (Якутия) от 09.07.2012 г. №686

Выданные предписания:

• Помощнику воспитателя Кириллиной М.Б. пройти обследование на патогенный стафилококк, поставить вакцину от брюшного тифа; помощнику воспитателя Пономаревой П.Е пройти обследование на патогенный стафилококк; помощнику воспитателя Ильиной Е.К пройти обследование на носительство возбудителей кишечных инфекций; рабочему по кухне Ширяеву Н.П. пройти ФЛГ, в соответствии с п.19.2 СанПиН 2.4.1.3049-13
• 2. Использовать для разделки сырых и готовых продуктов доски из дерева твердых пород, согласно СанПиН 2.4.1.3049-13 п. 13.3. производственное оборудование, разделочный инвентарь и посуда должны отвечать следующим требованиям: - столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов, должны быть цельнометаллическими; - для разделки сырых и готовых продуктов следует иметь отдельные разделочные столы, ножи и доски. Для разделки сырых и готовых продуктов используются доски из дерева твердых пород (или других материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами, подвергающихся мытью и дезинфекции) без дефектов (щелей, зазоров и других); - доски и ножи должны быть промаркированы: "СМ" - сырое мясо, "СК" - сырые куры, "CP" - сырая рыба, "СО" - сырые овощи, "ВМ" - вареное мясо, "BP" - вареная рыба, "ВО" - вареные овощи, "гастрономия", "Сельдь", "X" - хлеб, "Зелень"; - посуда, используемая для приготовления и хранения пищи, должна быть изготовлена из материалов, безопасных для здоровья человека; - компоты и кисели готовят в посуде из нержавеющей стали. Для кипячения молока выделяют отдельную посуду; - кухонная посуда, столы, оборудование, инвентарь должны быть промаркированы и использоваться по назначению; - количество одновременно используемой столовой посуды и приборов должно соответствовать списочному составу детей в группе. Для персонала следует иметь отдельную столовую посуду. Посуда хранится в буфетной групповой на решетчатых полках и (или) стеллажах.
• Указать в ежедневном меню для информации родителей об ассортименте питания ребенка в детском саду в групповых ячейках наименование блюда и объем порции в соответствии с п. 15.13 СанПиН 2.4.1.3049-10, для обеспечения разнообразного и полноценного питания детей в дошкольных образовательных организациях и дома, родителей информируют об ассортименте питания ребенка, вывешивая ежедневное меню в каждой групповой ячейке. В ежедневном меню указывается наименование блюда и объем порции, а также замены блюд для детей с пищевыми аллергиями и сахарным диабетом.
• Обеспечить соблюдение температурного режима в помещениях детского сада в соответствии с п.8.7 СанПиН 2.4.1.3049-13.
• Обеспечить в медицинском кабинете освещение, отвечающее требованиям п.4.2.
• Обеспечить подачу качественной питьевой воды из кранов помещений детского сада в соответствии с п.4.6.
• 1. Составить режим образовательной нагрузки в соответствии требованиям СанПиН 2.4.1.3049-13 п.11.10 продолжительность непрерывной непосредственно образовательной деятельности для детей от 3 до 4-х лет - не более 15 минут, для детей от 4-х до 5-ти лет - не более 20 минут, для детей от 5 до 6-ти лет - не более 25 минут, а для детей от 6-ти до 7-ми лет - не более 30 минут.
• Приобрести Протопопову Н.Л. личную медицинскую книжку установленного образца, соответствующую утвержденной форме личной медицинской книжки
• Обеспечить соблюдение площади групповой и спальных помещений на каждого ребенка каждой группы детского сада в соответствии требованиям санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» (далее по тексту СанПиН 2.4.1.3049-13). Согласно СанПиН 2.4.1.3049-13 п.1.9. Количество детей в группах дошкольной образовательной организации общеразвивающей направленности определяется исходя из расчета площади групповой (игровой) комнаты - для групп раннего возраста (до 3-х лет) не менее 2,5 метров квадратных на 1 ребенка и для дошкольного возраста (от 3-х до 7-ми лет) - не менее 2,0 метров квадратных на одного ребенка.
• 12. Обеспечить проведение противоэпидемических мероприятий в целях профилактики энтеробиоза
• Указывать в журнале регистрации и контроля ультрафиолетовой бактерицидной установки суммарное количества фактически отработанных часов лампы для контроля своевременной замены ультрафиолетовой лампы в соответствии с п. 18.1. СанПиН 2.4.1.3049-13
• Заполнять журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов в соответствии приложению №5. п.14.1. СанПиН 2.4.1.3049-13, согласно которому прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в дошкольные образовательные организации осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность. При централизованной поставке продукции и продовольственного сырья (из комбината питания, школьно-базового предприятия и других), для подтверждения качества и безопасности продукции и продовольственного сырья, допускается указывать в товарно-транспортной накладной сведения о номере сертификата соответствия, сроке его действия, органе, выдавшем сертификат, или регистрационный номер декларации о соответствии, срок ее действия, наименование изготовителя или производителя (поставщика), принявшего декларацию, и орган, ее зарегистрировавший. Продукция поступает в таре производителя (поставщика). Документация, удостоверяющая качество и безопасность продукции, маркировочные ярлыки (или их копии) должны сохраняться до окончания реализации продукции. Входной контроль поступающих продуктов осуществляется ответственным лицом. Результаты контроля регистрируются в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок (Приложение N 5), который хранится в течение года. Не допускаются к приему пищевые продукты с признаками недоброкачественности, а также продукты без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность, не имеющие маркировки, в случае если наличие такой маркировки предусмотрено законодательством Российской Федерации.