Причина проверки:

Соблюдение требований санитарно-эпидемиологического законодательства РФ, соблюдение требований технических регламентов

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (10 шт.):

• п. 5.2. - в моечной каждой групповой ячейки, прачечной и в складском помещении стены на момент проверки из бруса, не обшиты влагостойкими материалами;
• п.8.7 -температура воздуха в спальнях младшей и старшей группы выше допустимых величин: 23,5±0,6 С и 24,0±0,6 С при норме 19-20 С;
• п.4.2. и п.4.3. - в медицинском кабинете пол застелен линолеумом, швы на месте стыка плотно не соприкасаются, не пропаяны
• п. 3.11 - у входа в групповые ячейки не предусмотрено место для санок и колясок;
• п.14.6 - сыпучие продукты (крупы, сахар) хранятся в емкостях расфасованные в фасовочные пакеты, также 3 мешка с картофелем хранятся в деревянном ящике в бойлерной, термометр и психрометр для контроля температурного режима и влажности воздухе не установлен;
• п.4.2. по результатам паразитологического исследования биологического материала детей и персонала на яйца гельминтов от 15.02.2019г. выявлены положительные результаты у 2 детей из 10 обследованных (выявлен Еnterobius vermicularis
• п.15.5 -по протоколу лабораторного исследования от 21.02.2019г №1616 проба готового блюда «суп домашний» по физико-химическим показателям не соответствует гигиеническим нормативам: содержание хлористого натрия ниже допустимого уровня (0,50±0,14%, при норме 0,8-1,2);
• п.19.1 - у повара Шапошниковой Фатимы Семеновны пройдено гигиеническое воспитание и обучение санитарно-эпидемиологических правил и нормативов, относящихся к дошкольным образовательным организациям, сведения о гигиеническом обучении санитарным правилам и нормам организаций общественных питаний отсутствует;
• п.13.10 - в пищеблоке не предусмотрен стеллаж для сушки кухонной посуды;
• п. 17.15 - грязное белье доставляют в прачечную в одном клеенчатом мешке

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
• СанПиН 2.4.1.3049-13
• СанПиН 2.1.3.2630-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность"
• СП 3.2.3110-13 «Профилактика энтеробиоза»
• СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»,
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" Положение об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Саха (Якутия) от 09.07.2012 г. №686

Выданные предписания:

• Облицевать стены в моечной каждой групповой ячейки, в прачечной и в складском помещении влагостойкими материалами в соответствии с п.5.2.
• Обеспечить соблюдение температурного режима в помещениях детского сада в соответствии с п.8.7 СанПиН 2.4.1.3049-13
• Пропаять в медицинском кабинете примыкающие друг к другу швы листов линолеума в соответствии с п.4.2 и п.4.3
• Обеспечить наличие у входа в групповые ячейки место для санок и колясок в соответствии с п 3.11.
• Хранить крупы, муку в сухом помещении в заводской (потребительской) упаковке, картофель и корнеплоды - в сухом, темном помещении в соответствии с п.14.6
• Обеспечить проведение противоэпидемических мероприятий в целях профилактики энтеробиоза
• 4. Соблюдать технологии приготовления и рецептуру при готовке блюд в соответствии с п.15.5.
• Пройти повару Шапошниковой Ф.С санитарно-гигиеническое воспитание и обучение в соответствии с п. 19.1.
• Установить в пищеблоке стеллаж для сушки кухонной посуды и инвентаря в соответствии с п.13.10
• Обеспечить для сбора грязного белья наличие мешка из двойной материи в соответствии с п. 17.15