Причина проверки:

проверка соблюдения санитарного законодательства

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В момент проверки в морозильнике обнаружено совместное хранение сырых продуктов и полуфабрикатов вместе с готовыми пищевыми продуктами морозильнике находятся замороженные пищевые продукты (рыба, фарш мясной, сухофрукты: курага), В подсобном помещении оборудован умывальник для мытья рук персонала без подводки горячей и холодной воды со смесителем, На вывеске не имеется юридического адреса индивидуального предпринимателя, В ходе проверки в торговом зале, в холодильнике на продажу лежат кусочки сыра «Сметанковый 50%» 0,300кг, Сыр «Адыгейский» СХПК «Алсу» с.Аллага, 0,164кг; шпик соленый, 0,224кг; драже арахисовые, в какао, 0,260кг, печенье «БК Клубн. с/слив», вафли «БК со вкусом крем брюле», чернослив ООО «Светлое поле» г.Новосибирск, печенье «Профитроли с варенкой» ООО «Сандалы» с.Сунтар, 0,452кг, конфеты Валенсия какао нуга, 0,184кг, расфасованные в пищевую пленку, без этикетки и информации о дате изготовления и срока годности продукта, При непосредственной проверке обнаружено реализация табачных изделий «PHILIP MORRIS GOLD”, WINSTON” населению, которые хранятся в подсобном помещении продуктового отдела. На табачные изделия информации о продаже, с указанием цены отсутствуют. Табачные изделия реализуются без указания на каждой упаковке (пачке) максимальной розничной цены, Во всех помещениях магазина отсутствуют мусорные педальные бачки с крышкой, Санитарно-техническое состояние здания магазина не удовлетворительное, тем что не проведен текущий ремонт полов подсобного помещения, на линолеуме имеются щели, не ровные, генеральная уборка и санитарный день не проводится, У Поповой А.А, Крыловой Л.Д, отсутствует прививка от дизентерии и прививка от гепатита В, гигиеническое обучение и аттестация отсутствует, Личная медкнижка Кондратьева А.Н. на рабочем месте отсутствует.

Выданные предписания:

• Постоянно контролировать товарное соседство в морозильниках. Запрещается совместно хранить сырую продукцию с готовой. 2. Установить специальные умывальники с подачей теплой воды. 3. На вывеске магазина добавить юридический адрес. 4. Вся фасованная продукция должна иметь маркировку, согласно ч. 1 ст. 4.1. Требования к маркировке упакованной пищевой продукции 5. Во всех помещениях магазина установить мусорные педальные бачки с крышкой. 6. Заключить договор на производственный контроль. 7. Заключить договор на дератизацию дезинсекцию. 8. На работу принимать с профпрививками от дизентерии и Гепатита А. 9. Пройти гигиеническое обучение и аттестацию по программе торговля. «А» 10.Провести генеральную уборку всех помещений. 11.Провести текущий ремонт пола подсобного помещения 12. Реализацию табачных изделий с информацией о продаже, с указанием цены