Причина проверки:

проверки соблюдения санитарного законодательства и выполнение санитарных противоэпидемических (профилактических мероприятий), требований технических регламентов; проверки соблюдения законодательства лицензирования отдельных видов деятельности.

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (11 шт.):

• в помещении магазина отсутствует поточность.
• в имеющихся в магазине ларях и в холодильнике термометры отсутствуют.
• В подсобном помещении и в торговой зоне магазина некоторые продукты питания, картофель, овощи, макаронные изделия установлены прямо на полу
• в складском помещении отсутствует термометр для измерения температурного режима хранения продуктов питания.
• На момент проверки при входе в магазин с левой стороны на завалинке имеется не вывешенная вывеска с указанием названия магазина и режима работы. Надписи вывески видны наполовину.
• территория организации торговли грязная, с торцевой стороны магазина много строительного мусора, досок.
• Помещение магазина грязное, со слов Старостина П.Е. генеральная уборка была проводится один раз в полгода. Ежедневная влажная уборка не проводится.
• в помещении магазина отсутствует умывальник для мытья рук персонала.
• На момент проверки у продавца Старостина П.Е. отсутствует личная медицинская книжка
• На все продукты питания отсутствуют ценники
• для резки пищевых продуктов имеется один нож без маркировки.

Нарушенный правовой акт:

• п. 5.2 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов"
• п. 6.2 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов"
• п. 7.8 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов."
• п. 6.4 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов"
• ст. 9 Закона РФ от 7 февраля 1992 г. N 2300-I "О защите прав потребителей"
• п. 2.8 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов"
• п.п. 10.1, 10.2 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов."
• п. 3.9 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов"
• п. 9.14 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов."
• п. 19 «Правил продажи отдельных видов товаров» (утвержденные постановлением Правительства РФ № 55 от 19 января 1998 г.)
• п. 8.5 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов"
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" Положение об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Саха (Якутия) от 09.07.2012 г. №686

Выданные предписания:

• в помещении магазина обеспечить поточность. Все помещения должны располагаться с учетом поточности, отсутствия встречных потоков и перекрестов сырых и готовых пищевых продуктов, продовольственных и непродовольственных товаров, персонала и посетителей.
• для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов в ларях и холодильнике установить термометры. Использование ртутных термометров для контроля работы холодильного оборудования не допускается.
• В подсобном помещении и в торговой зоне магазина все пищевые продукты хранить на стеллажах, поддонах или подтоварниках, изготовленных из материалов, легко поддающихся мойке и дезинфекции, высотой не менее 15 см. от пола.
• в складском помещении установить термометр для измерения температурного режима хранения продуктов питания.
• Установить вывеску в которой указаны фирменное наименование (наименование) своей организации, место ее нахождения (адрес) и режим ее работы. Продавец (исполнитель) размещает указанную информацию на вывеске. Изготовитель (исполнитель, продавец) - индивидуальный предприниматель - должен предоставить потребителю информацию о государственной регистрации и наименовании зарегистрировавшего его органа.
• Территорию магазина и примыкающую к ней по периметру, очистить от строительного мусора, досок, благоустроить и постоянно содержать в чистоте.
• Ежедневно по окончании работы проводится влажная уборка и мытье с применением моющих средств. Все помещения организаций торговли, оборудование, инвентарь, посуда должны содержаться в чистоте. Ежемесячно проводить генеральную уборку всех помещений с последующей дезинфекцией, оборудования, инвентаря, посуды и др.
• Установить умывальник для мытья рук персонала. Обеспечить содержание умывальника в чистоте, наличие мыла и полотенца.
• Продавец (владелец) должен иметь при себе и предъявлять должностным лицам государственной санитарно-эпидемиологической службы личную медицинскую книжку установленного образца, документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность реализуемой продукции. Старостину П.Е. представить личную медицинскую книжку с сведениями о прохождении медосмотра, анализов, получении профилактических прививок и санитарно-гигиеническом обучении.
• Обеспечить наличие единообразных и четко оформленных ценников на реализуемые товары.
• Для каждого вида продуктов выделить отдельные разделочные доски и ножи с четкой маркировкой, которые следует хранить в специально отведенных местах.