Причина проверки:

Цели: проверки соблюдения санитарного законодательства и выполнение санитарных противоэпидемических (профилактических мероприятий), требований технических регламентов;проверки соблюдения законодательства о защите прав потребителей и в сфере потребительского рынка.Задачами настоящей проверки являются: профилактика инфекционных и массовых заболеваний (отравлений). Предмет:соблюдение обязательных требований и (или) требований.

Цели, задачи проверки:

Поручение Правительства Российской Федерации 27.02.2019г. № ТГ П12 1285. Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 103 от 06.03.2019г. «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2019года».

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1.В лагере отсутствуют документы, подтверждающие качество и безопасность питьевой воды, расфасованной в емкости.2. В хозяйственной зоне отсутствует бетонированная с ветрозащитной стенкой, площадка, с установленными на ней металлическими контейнерами, для сбора твердо коммунальных отходов. На момент проверки, отходы собираются в телегу от трактора и вывозятся на деревенскую свалку.3.На момент проверки в помещениях школы производится капитальный ремонт. Замена половых перекрытий в учебных классах и в спортивном зале.4.Полы в обеденном зале и кладовой не ровные, кафель и стружечные плиты потрескавшиеся, имеются щели, лако - красочное покрытие не ровного одного цвета, отличается от основного цвета, таким образом, оценить качество проведённых ежедневных влажных и генеральных уборок на пищеблоке оценить не представляется возможным.5. Обработка скорлупы яиц куриных проводится дез. средством «Ника», отдельных промаркированных емкостей и сита для проведения дезинфекции яиц на пищеблоке нет.6.Работник пищеблока (столовой), на момент проверки, производил приготовление пищи для отдыхающих детей в домашней одежде, нейлоновая накидка фартук имеет торговое назначение, сменного комплекта специальной одежды на момент проверки в столовой у повара не было.7.На момент проверки, «С» витаминизация третьих блюд на пищеблоке проводилась формально, запись в журнале имелась, на момент проверки компот детям разливался готовый из трёх литровой банки, консервированный, без добавления аскорбиновой кислоты.

Нарушенный правовой акт:

• п.4.4, п.5.11, п.8.9, п. 8.14, п. 10.3. СанПиН 2.4.4.2599 - 10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»,п. 8.14 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" Положение об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Саха (Якутия) от 09.07.2012 г. № 686

Выданные предписания:

• 1.Обеспечить наличие документов, подтверждающих качество и безопасность питьевой воды, согласно требований п. 8.9, п. 9.20 СанПиН 2.4.4.2599 -10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул».2.В хозяйственной зоне школьного участка организовать бетонированную с ветрозащитной стенкой, площадку, с установленными на ней металлическими контейнерами, для сбора твердо коммунальных отходов.3.Произвести ремонт полов обеденного зала и кладовой в школьной столовой, согласно п. 5.1. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».4.Обеспечить пищеблок школы достаточным количеством, промаркированных емкостей для обработки яиц.5.Обеспечить работников пищеблока сменной специальной одеждой, предназначенной для поваров и кухонных работников.6.Организовать круглогодичную «С» - витаминизацию третьих блюд, разработать рацион питания обучающихся, с обязательным внесением в перспективное 21 дневное меню, согласно требований п. 10.3. СанПиН 2.4.4.2599 - 10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»