Причина проверки:

Цель: Проверка соблюдения санитарного законодательства и выполнение санитарных противоэпидемических (профилактических) мероприятий, требований технических регламентов Проверка соблюдения законодательства о защите прав потребителей и потребительского рынка Задачи: Профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений), предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания, профилактика нарушений прав потребителей, в сфере потребительского рынка Предмет: Выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора) Соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (12 шт.):

• Санитарное состояние павильона на момент проверки неудовлетворительное, текущая уборка помещения проводится ПБОЮЛ Бокиевым Н. Е. некачественно. График генеральных уборок павильона не представлен
• На полу установлены отсутствуют подтоварники на высоту 15 см., на момент проверки часть продуктов питания- натуральные соки, бутылированные напитки, овощи и фрукты в ящиках стоят на полу
• Производственный контроль с применением лабораторных исследований в магазине не проводится, не представлены протоколы лабораторных исследований по программе производственного контроля, договора на проведение лабораторные исследования и замеры за 2018 и 2019 гг., не представлена утвержденная Программа производственного контроля
• Отсутствуют дезинфицирующие средства для проведения генеральной и текущей уборки, а также отсутствует журнала учета получения и расхода дезинфицирующих средств в торговом павильоне №6
• Не созданы условия для мытья торгового инвентаря (разделочных досок, ножей), соблюдение правил личной гигиены работниками, необходимый набор помещений В павильоне производится фасовка продуктов питания, при этом отсутствует отдельное оборудованное двухгнездными моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковинами для мытья рук
• Отсутствует книга отзывов и предложений
• Мероприятия по дезинсекции и дератизации не проводятся и не представлены акты выполненных работ
• Отсутствуют ценники на макаронные изделия, муку, на все фрукты и овощи, также на все остальные товары ценники оформлены ненадлежащим образом, без указания указанием наименования товара, сорта (при его наличии), вес или единица товара
• Торговый павильон №6 не оборудован приточно-вытяжной механической вентиляцией
• В павильоне отсутствует педальный бачок с крышкой для сбора отходов и мусора
• В торговом зале, на молоке «Фермерское подворье» отсутствует надпись "Продукты без заменителя молочного жира"
• В павильоне №6 отсутствует информация об индивидуальном предпринимателе

Нарушенный правовой акт:

• п. 10.1. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
• п. 7.8. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
• : п. 14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» п.п.1.5,2.3,2.4,2.7,2.8,3.1,3.4,3.6,3.7 СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий".
• п. 10.2, 10.7 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно -эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
• п. 1.3, 5.4, 10.5 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
• п.8 Правил продажи отдельных видов товаров (утв. постановлением Правительства РФ от 19 января 1998 г. N 55)
• п. 12.2. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
• п. 19 Правил продажи отдельных видов товаров (утв. постановлением Правительства РФ от 19 января 1998 г. N 55).
• п. 4.2. СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов".
• п.10.4. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
• п. 33.1. Правил продажи отдельных видов товаров (утв. постановлением Правительства РФ от 19 января 1998 г. N 55
• п.1 ст.9 Закона РФ № 2300-1 от 07.02.1992 г. «О защите прав потребителей»
• Федеральный закон от 26.12.2008г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» Положение об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Саха (Якутии) от 09.07.2012г. №686

Выданные предписания:

• Провести текущий ремонт в павильоне с заменой обшивки стен, провести генеральную уборку в павильоне, далее проводить качественную ежедневную текущую и ежемесячную генеральную уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств.
• Оборудовать подтоварники на высоту не менее 15 см.
• Разработать и утвердить Программу производственного контроля, представить протоколы лабораторных исследований по программе производственного контроля за 2019 год.
• Приобрести разрешенные к применению дезсредство и моющие средства, соблюдать требования инструкции по применении дезсредств.
• Установить раковину с подводкой горячей и холодной воды.
• Иметь книгу отзывов и предложений, которая предоставляется покупателю по его требованию.
• Проводить регламентированные мероприятия по дезинсекции и дератизации в соответствии договора со специализированным предприятием на проведение данных работ, представить акты выполненных работ,
• На все реализуемые товары иметь правильно оформленные ценники с указанием наименования товара, сорта (при его наличии), цены за вес или единицу товара
• Решить вопрос установки приточно-вытяжной механической вентиляции.
• В павильоне установить педальный бачок с крышкой для сбора отходов и мусора.
• В торговом зале или ином месте продажи размещение (выкладку) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов осуществлять способом, позволяющим визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов, и сопровождать информационной надписью "Продукты без заменителя молочного жира".
• Предоставлять потребителю информацию о государственной регистрации и наименовании зарегистрировавшего его органа путем размещения на уголке потребителя