Причина проверки:

проверки соблюдения санитарного законодательства и выполнение санитарных противоэпидемических (профилактических мероприятий), требований технических регламентов

Цели, задачи проверки:

Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля

Выявленные нарушения (6 шт.):

• В торговом зале магазина «Астерия» холодильные установки не обеспечены контрольными термометрами,
• В торговом зале магазина «Астерия» для хранения молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов выделена отдельная холодильная витрина, отсутствуют полочные разделители, дополнительные ценники для визуального отделения молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов надписью "Продукты без заменителя молочного жира"
• Не предоставлены сведения о проведенных контрольных обследованиях объекта с целью определения наличия членистоногих и их видов, выявления мест локализации и уровня их численности (2 или 4 раза в месяц) и сведения о регулярном обследовании и оценки состояния магазина с целью учета численности и заселенности грызунами, отсутствует договор на проведение мероприятий по дератизации с организацией дезинфекционного профиля,
• В магазине 3 работника, у ИП Небылица Л.Н. отсутствует личная медицинская книжка, не предоставлен сертификат о получении профилактических прививок, у продавца Смольковой Ю.А. нет второй вакцинации против вирусного гепатита А, не пройдена санитарно-гигиеническая аттестация, у Левченко Н.Л. отсутствует допуск к работе, нет профилактической прививки против вирусного гепатита А и против дизентерии не пройдена санитарно-гигиеническая аттестация,
• МБОУ "СОШ №5" Г. СОСНОГОРСКА
• Предоставлена программа производственного контроля, составлена не в полном объеме, отсутствует кратность отбора проб, не предоставлен договор на проведение производственного контроля,

Нарушенный правовой акт:

• п. 6.2. СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов"
• п. 33.1. Правил продажи отдельных видов товаров (утв. постановлением Правительства РФ от 19 января 1998 г. N 55),
• п. 3.3., п. 2.5. СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий"
• п. 12.2. СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов"
• п.13.1. и п.13.2 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов" п. 10. ст. 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" (утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880)
• п. 19 Правил продажи отдельных видов товаров (утв. постановлением Правительства РФ от 19 января 1998 г. N 55), согласно которому продавец обязан обеспечить наличие единообразных и четко оформленных ценников на реализуемые товары с указанием наименования товара, сорта (при его наличии), цены за вес или единицу товара. Допускается оформление ценников на бумажном или ином визуально доступном для покупателей носителе информации, в том числе с электронным отображением информации, с использованием грифельных досок, стендов, световых табло.
• что является нарушением требований п. 2.23. СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" п. 2.4., п. 2.5., п. 2.7. СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий"
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" Положение об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Саха (Якутия) от 09.07.2012 г. №686

Выданные предписания:

• Обеспечить холодильные установки контрольными термометрами, согласно требований п. 6.2. СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов"
• Обеспечить информационной надписью "Продукты без заменителя молочного жира" на месте выкладки (размещении) молочные, молочные составные и молокосодержащие продукты, позволяющим визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов согласно требованиям п. 33.1. Правил продажи отдельных видов товаров (утв. постановлением Правительства РФ от 19 января 1998 г. N 55)
• Предоставить сведения о проведенных контрольных обследованиях объекта с целью определения наличия членистоногих и их видов, выявления мест локализации и уровня их численности (2 или 4 раза в месяц) и сведения о регулярном обследовании и оценки состояния магазина с целью учета численности и заселенности грызунами, отсутствует договор на проведение мероприятий по дератизации с организацией дезинфекционного профиля, согласно требованиям п. 12.2. СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов" п. 3.3., п. 2.5. СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий"
• Обеспечить прохождение всеми работниками санитарно-гигиенического обучения и аттестации в установленном порядке, предоставить сведения о прохождении санитарно-гигиенического обучения и аттестации в установленном порядке и медицинских осмотров всеми работниками магазина, в соответствии с п. 10. ст. 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" (утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880) п.13.1. и п.13.2 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов"
• Обеспечить магазин «Астерия» единообразными ценниками в соответствии с требованиями п. 19 Правил продажи отдельных видов товаров (утв. постановлением Правительства РФ от 19 января 1998 г. N 55)
• Оформить в полном объеме программу производственного контроля и предоставить договор на проведение лабораторных испытаний с аккредитованной лабораторией, согласно требованиям п. 2.23. СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" п. 2.4. СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий"