Причина проверки:

Соблюдение требований санитарно-эпидемиологического законодательства РФ, соблюдение требований технических регламентов

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (30 шт.):

• В учебном кабинете для 5-го класса предусмотрено правостороннее естественное освещение, что является нарушением
• Продолжительность урокав 1-м классе составляет во втором полугодии 45 мин, что является нарушением
• В первом классе не соблюдается «ступенчатый» режим обучения, а именно, в первом полугодии количество уроков составляет - 5 (в среду),
• Для обучающихся 5-11 класс после 4-го урока продолжительность перемены составляет 5 минут, что не соответствует .
• Не соблюдается объем максимально допустимой аудиторной недельной нагрузки в течение дня составляет: для обучающихся 1-х классов - проводится более 4 уроков, что является нарушением
• 1-м уроком наиболее сложные предметыпроводятся: в 1-м классе - русский язык; со 2-го по 4 класс - русский язык; с 5-го по 11 класс - алгебра, химия, физика, геометрия, что не соответствует
• В кабинете технологии для мальчиков в аптечке для оказания первой медицинской помощи отсутствуют лекарственные препараты, что не соответствует
• В кабинете технологии для мальчиков отсутствует умывальная раковина для мытья рук,что не соответствует
• В горячем цехе вентиляционные вытяжные зонты не работают, что не соответствует
• В пищеблоке разделочный инвентарь, производственные столы не промаркированы в полном объеме, что является нарушением
• . Столовые приборы хранятся на подносах россыпью и в специальных ящиках-кассетах вниз ручками, что является нарушением
• Продолжительность отпуска горячего питания обучающимся составляет 10-15 мин, что не соответствует
• Представленное примерное 10-дневное меню не согласовано с Управлением Роспотребнадзора по РС (Я), что является нарушением
• Меню не составлено с рекомендуемой формой составления примерного меню, что является нарушением
• В примерном меню не указана сезонность, что является нарушением
• Отсутствует ссылка на рецептуру к блюдам и информация о витаминном и минеральном составе блюд, что является нарушением
• Завтрак на 4, 5, 6, 9 дни, не содержит горячего блюда, что является нарушением
• Прогулки детей детского сада организовываются 2 раза в день - во второй половине дня, что является нарушением
• Продолжительность ежедневных прогулок воспитанников детского сада составляет всего 50 минут, что является нарушением
• Не соблюдается поточность в прачечной детского сада: сушка чистого белья проводится в помещении стирки и хранения грязного белья, что является нарушением
• В прачечной детского сада выявлено нарушение целостности покрытия потолка (побелка) и стен, что является нарушением
• В меню детского сада наблюдается повторение одних и тех же блюд (завтрак: каша манная и каша рисовая),что является нарушением
• В меню детского сада скудный ассортимент блюд: на обед не включена закуска, отсутствуют фрукты, овощи, кисломолочные продукты, что является нарушением
• В обеденном зале школы ежедневное меню не вывешивается, что не соответствует
• . В столовой школы для мытья столовой посуды используется губчатый материал, что является нарушением
• Во всех учебных кабинетах своевременно не проводится замена вышедших из строя люминесцентных ламп, что является нарушением
• . В складском помещении для хранения продуктов школы отсутствуют приборы для измерения относительной влажности и температуры воздуха, что является нарушением
• Учебные помещения не оснащены бытовыми термометрами, что является нарушением
• Отсутствуют сведения о профилактических прививках: против гепатита В у Садовниковой Е.И.,Ефимовой А.В.; против кори - Садовниковой Е.И., Ефимов А.В., Реброва М.В., Сорокумова А.Г., Сорокумов Е.Е., Соломова М.А., Корякина Л.Н., Ефимова А.В., Стручкова А.О.; против дифтерии и столбняка - Петрова М.В., Слепцова И.А., Ефимова А.В.; отсутствуют исследования на возбудителей кишечной инфекции и на носительство стафилококка - Корякина Л.Н., Стручковой Е.Н., Левиной Т.М., что не соответствует
• Обед во все дни не содержит закуски и содержит только 1 или 2 блюдо, а также отсутствуют блюда из рыбы

Нарушенный правовой акт:

• п.7.1.3. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях» (далее - СанПиН 2.4.2.2821-10), согласно которому в учебных помещениях следует проектировать боковое естественное левостороннее освещение. При глубине учебных помещений более 6 м обязательно устройство правостороннего подсвета, высота которого должна быть не менее 2,2 м от пола. Не допускается направление основного светового потока спереди и сзади от обучающихся.
• п.10.9. СанПиН 2.4.2.2821-10, согласно которому продолжительность урока (академический час) во всех классах не должна превышать 45 минут, за исключением 1-го класса, в котором продолжительность регламентируется пунктом 10.10 настоящих санитарных правил, и компенсирующего класса, продолжительность урока в котором не должна превышать 40 минут.
• п.10.10. СанПиН 2.4.2.2821-10, согласно которому обучение в 1-м классе осуществляется с соблюдением следующих дополнительных требований: - учебные занятия проводятся по 5-дневной учебной неделе и только в первую смену; - использование "ступенчатого" режима обучения в первом полугодии (в сентябре, октябре - по 3 урока в день по 35 минут каждый, в ноябре-декабре - по 4 урока в день по 35 минут каждый; январь - май - по 4 урока в день по 40 минут каждый). - рекомендуется организация в середине учебного дня динамической паузы продолжительностью не менее 40 минут; - обучение проводится без балльного оценивания занятий обучающихся и домашних заданий; - дополнительные недельные каникулы в середине третьей четверти при традиционном режиме обучения. Возможна организация дополнительных каникул независимо от четвертей (триместров). В общеобразовательной организации может осуществляться присмотр и уход в группах продленного дня при создании условий, включающих организацию: - полдника и прогулок для всех учащихся; - полдника, прогулок и дневного сна для детей первого года обучения.
• п.10.12. СанПиН 2.4.2.2821-10, согласно которому продолжительность перемен между уроками составляет не менее 10 минут, большой перемены (после 2 или 3 уроков) - 20 - 30 минут. Вместо одной большой перемены допускается после 2-го и 3-го уроков устанавливать две перемены по 20 минут каждая
• п.10.6. СанПиН 2.4.2.2821-10, согласно которому образовательная недельная нагрузка равномерно распределяется в течение учебной недели, при этом объем максимально допустимой аудиторной недельной нагрузки в течение дня составляет: - для обучающихся 1-х классов - не должен превышать 4 уроков; - для обучающихся 2-4-х классов - не более 5 уроков; - для обучающихся 5-6-х классов - не более 6 уроков; - для обучающихся 7-11-х классов - не более 7 уроков. Расписание уроков составляется отдельно для обязательных и факультативных занятий. Факультативные занятия следует планировать на дни с наименьшим количеством обязательных уроков. Между началом факультативных занятий и последним уроком рекомендуется устраивать перерыв продолжительностью не менее 45 минут.
• п.10.8.СанПиН 2.4.2.2821-10, согласно которому при составлении расписания уроков следует чередовать различные по сложности предметы в течение дня и недели: для обучающихся начального общего образования основные предметы (математика, русский и иностранный язык, природоведение, информатика) чередовать с уроками музыки, изобразительного искусства, труда, физической культуры; для обучающихся основного общего и среднего общего образования предметы естественно-математического профиля чередовать с гуманитарными предметами. Для обучающихся 1-х классов наиболее трудные предметы должны проводить на 2-м уроке; 2 - 4-х классов - 2 - 3-м уроках; для обучающихся 5 - 11-х классов на 2 - 4-м уроках. В начальных классах сдвоенные уроки не проводятся. Допускается проведение сдвоенных уроков физической культуры (занятия на лыжах, занятия в бассейне). В течение учебного дня не следует проводить более одной контрольной работы. Контрольные работы рекомендуется проводить на 2 - 4 уроках.
• п.п. 5.15. СанПиН 2.4.2.2821-10, согласно которому мастерские трудового обучения и кабинет домоводства, спортивные залы должны быть оснащены аптечками для оказания первой медицинской помощи.
• п.4.27.СанПиН 2.4.2.2821-10, согласно которому в помещениях начальных классов, лаборантских, учебных кабинетах (химия, физика, рисование, биология), мастерских, кабинетах домоводства, во всех помещениях медицинского назначения устанавливаются умывальные раковины. Установку раковин в учебных помещениях следует предусматривать, с учетом росто-возрастных особенностей обучающихся: на высоте 0,5 м от пола до борта раковины для обучающихся 1 - 4 классов и на высоте 0,7 - 0,8 м от пола до борта раковины для обучающихся 5 - 11 классов.Рядом с умывальными раковинами должны быть мыло и полотенца.
• п.4.3.СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (далее - СанПиН 2.4.5.2409-08), согласно которому все установленное в производственных помещениях технологическое и холодильное оборудование должно находиться в исправном состоянии. В случае выхода из строя какого-либо технологического оборудования необходимо внести изменения в меню и обеспечить соблюдение требований настоящих санитарных правил при производстве готовых блюд. Ежегодно перед началом нового учебного года должен проводиться технический контроль соответствия оборудования паспортным характеристикам.
• 4.10. СанПиН 2.4.5.2409-08, согласно которому для раздельного хранения сырых и готовых продуктов, их технологической обработки и раздачи в обязательном порядке должны использоваться раздельные и специально промаркированные оборудования, разделочный инвентарь, кухонная посуда: - холодильное оборудование с маркировкой: "гастрономия", "молочные продукты", "мясо, птица", "рыба", "фрукты, овощи", "яйцо" и т.п.; - производственные столы с маркировкой: "СМ" - сырое мясо, "СК" - сырые куры, "СР" - сырая рыба, "СО" - сырые овощи, "ВМ" - вареное мясо, "ВР" - вареная рыба, "ВО" - вареные овощи, "Г" - гастрономия, "З" - зелень, "X" - хлеб и т.п.; - разделочный инвентарь (разделочные доски и ножи) с маркировкой: "СМ", "СК", "СР", "СО", "ВМ", "ВР", "ВК" - вареные куры, "ВО", "Г", "З", "X", "сельдь"; - кухонная посуда с маркировкой: "I блюдо", "II блюдо", "III блюдо", "молоко", "СО" "СМ", "СК", "ВО", "СР", "крупы", "сахар", "масло", "сметана", "фрукты", "яйцо чистое", "гарниры", "X", "З", "Г" и т.п.
• п.5.13 СанПиН 2.4.5.2409-08, согласно которому чистую кухонную посуду и инвентарь хранят на стеллажах на высоте не менее 0,5 м от пола; столовую посуду - в шкафах или на решетках; столовые приборы - в специальных ящиках-кассетах ручками вверх, хранение их на подносах россыпью не допускается.
• п.7.2. СанПиН 2.4.5.2409-08, согласно которомуотпуск горячего питания обучающимся необходимо организовывать по классам (группам) на переменах, продолжительностью не менее 20 минут, в соответствии с режимом учебных занятий. В учреждениях интернатного типа питание обучающихся организуется в соответствии с режимом дня. За каждым классом (группой) в столовой должны быть закреплены определенные обеденные столы.
• п. 6.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 согласно которому, примерное меню разрабатывается юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем, обеспечивающим питание в образовательном учреждении и согласовывается руководителями образовательного учреждения и территориального органа исполнительной власти, уполномоченным осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
• п.6.4. СанПиН 2.4.5.2409-08, согласно которому для обеспечения здоровым питанием всех обучающихся образовательного учреждения, необходимо составление примерного меню на период не менее двух недель (10 - 14 дней), в соответствии с рекомендуемой формой составления примерного меню (приложение 2 настоящих санитарных правил), а также меню-раскладок, содержащих количественные данные о рецептуре блюд.
• п. 6.6. СанПиН 2.4.5.2409-08, согласно которому, примерное меню разрабатывается с учетом сезонности, необходимого количества основных пищевых веществ и требуемой калорийности суточного рациона, дифференцированного по возрастным группам обучающихся (7 - 11 и 12 - 18 лет).
• п. 6.10. СанПиН 2.4.5.2409-08, согласно которому, примерное меню должно содержать информацию о количественном составе блюд, энергетической и пищевой ценности, включая содержание витаминов и минеральных веществ в каждом блюде. Обязательно приводятся ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий, в соответствии со сборниками рецептур. Наименования блюд и кулинарных изделий, указываемых в примерном меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в использованных сборниках рецептур.
• п. 6.18. СанПиН 2.4.5.2409-08, согласно которому, завтрак должен состоять из закуски, горячего блюда и горячего напитка, рекомендуется включать овощи и фрукты.
• п.11.6. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» (далее - СанПиН 2.4.1.3049-13), согласно которому рекомендуется организовывать прогулки 2 раза в день: в первую половину дня и во вторую половину дня - после дневного сна или перед уходом детей домой.
• п.11.5. СанПиН 2.4.1.3049-13, согласно которому рекомендуемая продолжительность ежедневных прогулок составляет 3-4 часа. Продолжительность прогулки определяется дошкольной образовательной организацией в зависимости от климатических условий. При температуре воздуха ниже минус 15 С и скорости ветра более 7 м/с продолжительность прогулки рекомендуется сокращать.
• п.4.35. СанПиН 2.4.1.3049-13, согласно которому помещения стиральной и гладильной должны быть смежными. Входы (окна приема-выдачи) для сдачи грязного и получения чистого белья должны быть раздельными.
• п.5.4. СанПиН 2.4.1.3049-13, согласно которому потолки в помещениях с повышенной влажностью воздуха (производственные цеха пищеблока, душевые, постирочные, умывальные, туалеты и др.) окрашиваются влагостойкими материалами.
• п.15.5. СанПиН 2.4.1.3049-13, согласно которому примерное меню должно содержать информацию в соответствии с Приложением N 12. Обязательно приводятся ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур для детского питания. Наименования блюд и кулинарных изделий, указываемых в примерном меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в использованных сборниках рецептур. Повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или последующие два дня не допускается. Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых должна быть отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий. Технологические карты должны быть оформлены согласно Приложению N 7. Фактический рацион питания должен соответствовать утвержденному примерному меню.
• 15.6. СанПиН 2.4.1.3049-13, согласно которому завтрак должен состоять из горячего блюда (каша, запеканка, творожные и яичные блюда и др.), бутерброда и горячего напитка. Обед должен включать закуску (салат или порционные овощи, сельдь с луком), первое блюдо (суп), второе (гарнир и блюдо из мяса, рыбы или птицы), напиток (компот или кисель). Полдник включает напиток (молоко, кисломолочные напитки, соки, чай) с булочными или кондитерскими изделиями без крема, допускается выдача творожных или крупяных запеканок и блюд. Ужин может включать рыбные, мясные, овощные и творожные блюда, салаты, винегреты и горячие напитки. На второй ужин рекомендуется выдавать кисломолочные напитки.
• п.6.24. СанПиН 2.4.2.2821-10, согласно которому ежедневно в обеденном зале вывешивают, утвержденное руководителем образовательного учреждения, меню, в котором указываются сведения об объемах блюд и названия кулинарных изделий.
• п.5.16. СанПиН 2.4.5.2409-08, согласно которому щетки для мытья посуды после использования очищают, замачивают в горячей воде при температуре не ниже 45 С с добавлением моющих средств, дезинфицируют (или кипятят в течение 15 мин.), промывают проточной водой, просушивают и хранят в специальной таре. Щетки с наличием плесени и видимых загрязнений не используют. Для мытья посуды не допускается использование мочалок, а также губчатого материала, качественная обработка которого не возможна.
• п.7.2.9. СанПиН 2.4.2.2821-10, согласно которому очистка осветительной арматуры светильников проводится по мере загрязнения, но не реже 2 раз в год, и своевременно проводится замена вышедших из строя источников света.
• п.4.14. СанПиН 2.4.5.2409-08, согласно которому складские помещения для хранения продуктов оборудуют приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, холодильное оборудование - контрольными термометрами. Использование ртутных термометров не допускается.
• п.6.2. СанПиН 2.4.2.2821-10, согласно которому температура воздуха в зависимости от климатических условий в учебных помещениях и кабинетах, кабинетах психолога и логопеда, лабораториях, актовом зале, столовой, рекреациях, библиотеке, вестибюле, гардеробе должна составлять 18 - 24 С; в спортзале и комнатах для проведения секционных занятий, мастерских - 17 - 20 С; спальне, игровых комнатах, помещениях подразделений дошкольного образования и пришкольного интерната, - 20 - 24 С; медицинских кабинетах, раздевальных комнатах спортивного зала - 20 - 22 С, душевых - 24 - 25 С, санитарных узлах и комнатах личной гигиены должна составлять 19 - 21 С, душевых - 25 С. Для контроля температурного режима учебные помещения и кабинеты должны быть оснащены бытовыми термометрами.
• п.11.8. СанПиН 2.4.2.2821-10, согласно которому, все работники общеобразовательной организации проходят предварительные и периодические медицинские осмотры, должны быть привиты в соответствии с национальным календарем профилактических прививок. Каждый работник общеобразовательной организации должен иметь личную медицинскую книжку установленного образца. Работники, уклоняющиеся от прохождения медицинских осмотров, не допускаются к работе.
• п. 6.19. СанПиН 2.4.5.2409-08, согласно которому, обед должен включать закуску, первое, второе (основное горячее блюдо из мяса, рыбы или птицы) и сладкое блюдо. В качестве закуски следует использовать салат из огурцов, помидоров, свежей или квашеной капусты, моркови, свеклы и т.п., с добавлением свежей зелени. В качестве закуски допускается использовать порционированные овощи (дополнительный гарнир). Для улучшения вкуса в салат можно добавлять свежие или сухие фрукты: яблоки, чернослив, изюм и орехи.

Выданные предписания:

• В учебном кабинете для 5-го класса предусмотреть естественное левостороннее боковое освещение, согласно п.7.1.3. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях» (далее - СанПиН 2.4.2.2821-10).
• Для 1-го класса во втором полугодии организовать продолжительность урока 40 мин, согласно п.10.9. СанПиН 2.4.2.2821-10.
• Соблюдать «ступенчатый» режим обучения в первом классе, а именно, в первом полугодии обучения проводить по 4 урока в день, согласно п.10.10 СанПиН 2.4.2.2821-10.
• Продолжительность перемен между уроками составить не менее 10 минут, большой перемены (после 2 или 3 уроков) - 20 - 30 минут.
• Для обучающихся 1-х классов объем максимально допустимой аудиторной недельной нагрузки в течение дня не превышать 4 уроков.
• Для обучающихся 1-х классов наиболее трудные предметы проводить на 2-м уроке; 2 - 4-х классов - 2 - 3-м уроках; для обучающихся 5 - 11-х классов на 2 - 4-м уроках согласно п.10.8. СанПиН 2.4.2.2821-10.
• Спортивный зал, мастерские для девочек и мальчиков оснастить аптечками для оказания первой медицинской помощи и обеспечить своевременное пополнение запасов лекарственных средств.
• В кабинете технологии для мальчиков установить умывальную раковину для мытья рук.
• Принять организационные меры по выявления и устранению нарушений в части работы вентиляционного вытяжного зонта в горячем цеху пищеблока.
• В пищеблоке весь разделочный инвентарь и производственные столы промаркировать в полном объеме.
• Столовые приборы хранить в специальных ящиках-кассетах ручками вверх.
• Увеличить время продолжительности отпуска горячего питания обучающимися не менее 20 минут
• Согласовать примерное 10-дневное меню с Управлением Роспотребнадзора по РС (Я).
• Составить примерное 10-дневное меню в соответствии с рекомендуемой формой составления примерного меню, согласно п.6.4. СанПиН 2.4.5.2409-08.
• . Разработать меню с учетом сезонности, необходимого количества основных пищевых веществ и требуемой калорийности суточного рациона.
• ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СКРАП - ИМПЭКС"
• В завтрак, для обучающихся школы,включить горячие блюда.
• Организовывать прогулки для детей детского сада 2 раза в день: в первую половину дня и во вторую половину дня - после дневного сна или перед уходом детей домой.
• . Ежедневные прогулки воспитанников детского сада организовать не менее 3-4 часов.
• В прачечной детского сада соблюдать поточность: помещения стиральной и гладильной должны быть смежными. Входы (окна приема-выдачи) для сдачи грязного и получения чистого белья должны быть раздельными.
• В прачечной детского сада покрытия потолка и стен окрасить влагостойкими материалами.
• Не допускать повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или последующие два дня.
• Воспитанникам детского сада наобед включать закуски (салат или порционные овощи).
• . В обеденном зале школы вывешивать ежедневно меню.
• Для мытья посуды не допускать использования губчатого материала, качественная обработка которого не возможна.
• Своевременно проводить замену вышедших из строя источников света
• Оборудовать складское помещение для хранения продуктов школы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха
• Для контроля температурного режима учебные помещения оборудовать бытовыми термометрами.
• Не допускать на работу лиц не прошедших предварительные и периодические медицинские осмотры, а также не привитых в соответствии с национальным календарем профилактических прививок.
• В обед включать закуску, первое, второе (основное горячее блюдо из мяса, рыбы или птицы) и сладкое блюдо.