Причина проверки:

проверка проводится с целью: проверки соблюдения законодательства о защите прав потребителей и в сфере потребительского рынка. задачами настоящей проверки являются: профилактика инфекционных и массовых заболеваний (отравлений) предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания; профилактика нарушений прав потребителей, в сфере потребительского рынка Предметом настоящей проверки является проведение мероприятий: по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда;

Цели, задачи проверки:

Возникновение угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда, безопасности государства, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера.

Выявленные нарушения (3 шт.):

• 1. Не обеспечено соблюдение дезинфекционного режима на объекте. На момент проведения проверки, 11.09.2020 г., установлено, что в отделе по реализации пива «Papa Beer» дезинфицирующие средства, используемые для проведения влажной уборки, отсутствовали. Фактически для уборки имелись моющие средства: - средство для мытья пола и различных поверхностей «Золушка», изготовитель: ООО «АМС Медиа», Московская обл., - отбеливающее, чистящее и моющее средство «Белизна», изготовитель: ООО Рост Хим», г. Кемерово, - средство для мытья стекол, окон, зеркал «Минута». В ходе проверки предоставлены графики проведения ежедневной уборки (2 раза в день), проведения генеральной уборки (2 раза в месяц), «журнал учета получения и расхода дезинфицирующего средства», при анализе которых обнаружено: Согласно «журнала учета получения и расхода дезинфицирующего средства» для дезинфекционной обработки используется средство Sonix-100. Инструкция по применению не предоставлена. По данным, полученным в сети Интернет, а именно декларации о соответствии РОСС RU.АГ66.Д08537 средство Sonix-100 зарегистрировано как средство моющее и чистящее с дезинфицирующим эффектом. Фактически дезинфицирующие средства, зарегистрированные в установленном порядке, в инструкциях по применению которых указаны режимы обеззараживания объектов при вирусных инфекциях, на объекте отсутствуют. Расчет потребности в дезинфицирующих средствах, записи о проведении дезинфекционных работ в профилактических целях в «журнале учета получения и расхода дезинфицирующего средства» не выполнены,
• 2. Не обеспечены условия по соблюдению правил личной гигиены сотрудниками на объекте, а именно: - не обеспечен запас средств индивидуальной защиты (СИЗ) органов дыхания, фактически на объекте у персонала имелось 2 шт. медицинских масок; - не обеспечены условия для соблюдения посетителями условий для дистанцирования, фактически разметки перед кассой, позволяющие соблюдать расстояния между посетителями не менее 1,5 м., отсутствовали. Кроме этого, при непосредственном обнаружении установлено: 3. Фасовочные помещения, оборудованные двухсекционной ванной с подводкой горячей и холодной водой и раковинами для мытья рук в соответствии с требованиями п. 5.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» - не представлены. Со слов индивидуального предпринимателя Лысенковой А.А., оператора Пузиковой А.С. фасовка готовой к употреблению продукции (снэков – сухариков, орешков, молокосодержащих продуктов – балык копченый, спагетти белая, паутинка белая, коса белая, коса копченая, паутина со вкусом васаби, паутина со вкусом сметана зелен, и др.) производится за пределами торгового объекта, в офисе, адрес которого неизвестно. 4. при работе продовольственного отдела «Papa Beer» по реализации пива и готовой продукции к пиву не исключены встречные потоки при движении персонала и посетителей. Так, движение персонала продовольственного отдела «Papa Beer» к помещениям туалета, помещении для мытья торгового инвентаря (расположенных в магазине «Скиф») осуществляется через центральный вход для посетителей магазина «Скиф». 5. не обеспечено соблюдение правил личной гигиены персоналом. Фактически продавец работал без спецодежды. 6. к работе допускаются лица, не прошедшие медицинский осмотр, гигиеническое обучение, вакцинацию. Фактически предоставлены 2 медицинские книжки на Лысенкову А.А., Калашникову В.П., не имеющих сведений о пройденном медицинском осмотре, гигиеническом обучении и вакцинации.
• 7. к реализации допущена фасованная продукция (снэки, молокосодержащие продукты) без этикеток (листков – вкладышей) с информацией, наносимой в соответствии с требованиями законодательства РФ, а также нормативной и технической документации: наименование пищевой продукции, дата ее изготовления, срок ее годности и условия хранения, и т.д. 8. Не доведены до потребителя сведения, предусмотренные пунктом 1 части 4.1 и пунктом 13 части 4.4 статьи 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», в отношении пищевой продукции, фасование которой осуществляется организациями розничной торговли в присутствии потребителя. На момент проверки, 11.09.2020 г., этикетки с тары изготовителя на реализуемую рыбную продукцию холодного копчения не были представлены, фактически хранились вне торгового места 9. При анализе предоставленных копий этикеток с тары изготовителя, «журнала температурного режима холодильных установок» установлено, что при хранении и реализации пищевой продукции не обеспечено соблюдение условий хранения пищевых продуктов, установленных заводом-изготовителем. Фактически при условиях хранения рыбной продукции при температуре от 0 С до минус 5 С, молокосодержащих продуктов при температуре от минус 4 С до 0 С допускалось хранение при температуре на момент осмотра, 11.09.2020 г., +8,6 С, согласно журнала, 11.09.2020 г. - от 3 С до 3,5 С, 12.09.2020 г. – от 0 С до 8,6 С, 13.09.2020 г. – от минус 3 С до 6 С, 14.09.2020 г. – от минус 1 С до 5,6 С, 10. программа производственного контроля, составленная в соответствии с требованиями Раздела III (пункты 3.1-3.9) СП 1.1.1058-01 не представлена, отсутствует. Фактически предоставлен план-график производственного контроля павильона, расположенного по адресу: г. Нерюнгри, ул. Ленина, д. 31 ТЦ «Палладиум» ИП Лысенковой А.А. на 2020 г., согласованный начальником ГБУ РС (Я) «Управление ветеринарии с ВИЛ Нерюнгринского района» Н.С. Павловым, утвержденный ИП Лысенковой А.А. 01.09.2020 г.

Нарушенный правовой акт:

• СП 3.1.3597-20 «Профилактика новой коронавирусной инфекции (COVID-19)»
• СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
• СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• Федеральный закон от 30.03.1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
• п. 9, п. 13 ст. 17 Технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 1 ч. 4.1, п. 1, п. 5 ч. 4.12 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»,
• п. 6 ч. 4.12 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
• п. 7, п. 12 ст. 17 Технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 8.24 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
• ст. 32 Федерального закона от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 1.5 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»
• пп. а п. 2 ч. 2 ст 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"; пп. а п. 1 Постановления Правительства РФ от 03.04.2020 № 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменений в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» (угроза причинения вреда жизни, здоровью граждан)»; ч. 1.1. ст. 26.2 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"; п. 8.1.1. Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Саха (Якутия) от 09.07.2012 г. №686

Выданные предписания:

• 1. Обеспечить соблюдение дезинфекционного режима на объекте. Для проведения влажной уборки допускать использование дезинфицирующих средств, зарегистрированных в установленном порядке, в инструкциях по применению которых указаны режимы обеззараживания объектов при вирусных инфекциях. Обеспечить наличие и ведение «журнала учета проведения и расходования дезинфицирующих средств и проведения дезинфекционных работ в профилактических целях на объекте» с выполненным расчетом потребности в дезинфицирующих средствах. -19)».
• 2. Обеспечить условия по соблюдению правил личной гигиены на объекте. Обеспечить запас средств индивидуальной защиты (СИЗ) органов дыхания. Обеспечить условия для соблюдения посетителями условий для дистанцирования, нанести разметки перед кассой, позволяющие соблюдать расстояния между посетителями не менее 1,5 м. 3. Обеспечить наличие фасовочного помещения, оборудованного двугнёздными моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды и раковинами для мытья рук в соответствии с требованиями п. 5.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», приближенного к месту реализации. 4. Обеспечить соблюдение поточности, отсутствие встречных потоков движения персонала и посетителей при работе продовольственного отдела «Papa Beer». 5. Обеспечить наличие спецодежды у персонала. 6. Обеспечить наличие у персонала сведений о пройденном медицинском осмотре, аттестации по программе гигиенического обучения для работников продовольственной торговли и вакцинации.
• 7. Не допускать в реализацию расфасованную продукцию без наличия маркировки и/ил этикетки (листков – вкладышей) с информацией, наносимой в соответствии с требованиями законодательства РФ, а также нормативной и технической документации. 8. Довести до потребителя сведения, предусмотренные пунктом 1 части 4.1 и пунктом 13 части 4.4 статьи 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», в отношении пищевой продукции, фасование которой осуществляется организациями розничной торговли в присутствии потребителя. Обеспечить сохранность этикеток с тары поставщика при реализации пищевых продуктов до окончания сроков годности (хранения) реализации пищевых продуктов. 9. Обеспечить при хранении и реализации пищевой продукции соблюдение условий хранения пищевых продуктов, установленных заводом-изготовителем. 10. Обеспечить наличие программы производственного контроля, составленной в соответствии с требованиями Раздела III (пункты 3.1-3.9) СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий».