Причина проверки:

Проверка соблюдения требований в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия Проверка соблюдения требований технических регламентов, государственный контроль надзор за соблюдением требований которых возложен на Роспотребнадзор

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (4 шт.):

• 13 час. 00 минут «14» февраля 2019г. при проведении плановой выездной проверки в отношении БУ «Батыревский ЦСОН» Минтруда Чувашии в отделении временного проживания для граждан пожилого возраста и инвалидов вд.Кзыл-Чишма, Чувашская Республика, Батыревский район, д.Кзыл-Чишма, ул. Ш.Рахимова, д.3 при непосредственном обнаружении выявлены нарушения обязательных требований: - целостность гигиенического покрытия потолка и стен изолятора нарушена, а именно: с потолка и со стен местами отслоилась покраска, что является нарушением п. 5.1 СП 2.1.2.3358-16 ; - гигиеническое покрытие тумбочек и стульев в помещениях для проживания лиц пожилого возраста и инвалидов изношено, покрытие которых не обеспечивает возможность проведения качественной влажной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств, нарушение п. 6.2 СП 2.1.2.3358-16,
• - результаты лабораторных испытаний воды питьевой, проведенных ИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии в пос.Вурнары», отобранных из шахтного колодца отделения временного проживания для граждан пожилого возраста и инвалидов в с.Тарханы расположенного по адресу Чувашская Республика, Батыревский район, с.Тарханы, ул. Центральная, д.36 не соответствуют гигиеническим нормативам по санитарно-химическим показателям по общей жесткости - результат исследования 11,7 + 1,8 0Ж, при гигиеническом нормативе 7 - 10 0Ж нарушение ст.19 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ; п. 4.1. СанПиН 2.1.4.1175-02 «Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников», протокол лабораторных испытаний от 22.02.2019г. №В-107-Г-2018, экспертное заключение оценки протокола лабораторных исследований (испытаний) измерений от 27.02.2019г. №19-04-37/1; - на 10 час. 40 минут «28» февраля 2018г. при рассмотрении протоколов лабораторных испытаний воды в ходе проведения плановой выездной проверки в отношении Бюджетного учреждения Чувашской Республики «Батыревский центр социального обслуживания населения» Министерства труда и социального развития Чувашской Республики отделения временного проживания для граждан пожилого возраста и инвалидов в д.Кзыл-Чишма расположенного по адресу Чувашская Республика, Батыревский район д.Кзыл-Чишма, ул. Ш.Рахимова, д.3, выявлены нарушения обязательных требований: - результаты лабораторных испытаний воды питьевой, проведенных ИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии в пос.Вурнары», отобранных из водопроводного крана в отделении временного проживания для граждан пожилого возраста и инвалидов в в д.Кзыл-Чишма расположенного по адресу Чувашская Республика, Батыревский район д.Кзыл-Чишма, ул. Ш.Рахимова, д.3 не соответствуют гигиеническим нормативам по санитарно-химическим показателям по общей минерализации -
• 13 час. 00 минут «14» февраля 2019г. при проведении плановой выездной проверки в отношении БУ «Батыревский ЦСОН» Минтруда Чувашии в отделении временного проживания для граждан пожилого возраста и инвалидов вд.Кзыл-Чишма, Чувашская Республика, Батыревский район, д.Кзыл-Чишма, ул. Ш.Рахимова, д.3 при непосредственном обнаружении выявлены нарушения обязательных требований: - допускается прием на пищеблок пищевых продуктов (сухофрукты) в транспортной упаковке (пакет из полимерного материала) в количестве 3 кг, поставщиком которого является ИП Мешкова Светлана Геннадьевна, ИНН 212701015339 428009 Чувашская Республика, г.Чебоксары, ул.Ардолиона Игнатьева, д.15, договор на поставку пищевых продуктов №МСГ 000024 от 09 января 2019г, сыр полутвердый «Российский» производства ООО «Вектор»в количестве 1,1кг, поставщиком которого является ООО «Молоко», ИНН2117003127, 429170 Чувашская Республика, Шемуршинский р-н, с.Шемурша, ул.Лесхозная, д.30 договор на поставку пищевых продуктов №50/11-2018 от 01 ноября 2018г без соответствующей маркировки с указанием следующих сведений: - наименование пищевой продукции; - количество пищевой продукции; - дату изготовления пищевой продукции; - срок годности пищевой продукции; - условия хранения пищевой продукции; - сведения, позволяющие идентифицировать партию пищевой продукции (например, номер партии); - наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилию, имя, отчество наименование и место нахождения индивидуального предпринимателя -
• допускается прием на пищеблок пищевых продуктов (сухофрукты) в транспортной упаковке (пакет из полимерного материала) в количестве 7,2 кг, поставщиком которого является ИП Мешкова Светлана Геннадьевна, ИНН 212701015339 428009 Чувашская Республика, г.Чебоксары, ул.Ардолиона Игнатьева, д.15, договор на поставку пищевых продуктов №МСГ 000024 от 09 января 2019г, без соответствующей маркировки с указанием следующих сведений: - наименование пищевой продукции; - количество пищевой продукции; - дату изготовления пищевой продукции; - срок годности пищевой продукции; - условия хранения пищевой продукции; - сведения, позволяющие идентифицировать партию пищевой продукции (например, номер партии); - наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилию, имя, отчество наименование и место нахождения индивидуального предпринимателя - изготовителя пищевой продукции; маркировка должна быть нанесена на русском языке и на государственном(ых) языке(ах) государства - члена Таможенного союза при наличии соответствующих требований в законодательстве(ах) государства(в) - члена(ов) Таможенного союза, нарушение п.4.2 ст.4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 881; ст.39 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»,

Нарушенный правовой акт:

• ст.11, ст. 24, ст.39 Федерального закона Российской Федерации «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. №52-ФЗ; п. 5.1, п.6.2 СП 2.1.2.3358-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию, санитарно-гигиеническому и противоэпидемическому режиму работы организаций социального обслуживания»
• ст.19 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ; п. 4.1. СанПиН 2.1.4.1175-02 «Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников», п.3.4.3. таб.№2 СанПиН 2.2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения»
• п.4.2 ст.4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 881; ст.39 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
• Федеральный закон от 26 декабря 2008г.№294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля(надзора) и муниципального контроля» с изменениями

Выданные предписания:

• 1. Провести ремонт стен, потолка изолятора в отделении временного проживания для граждан пожилого возраста и инвалидов в д.Кзыл-Чишма, выполнив их поверхность из материалов, устойчивых к воздействию влаги, моющих и дезинфицирующих средств. Срок: 01.09.2019г. 2. Заменить мебель (стулья , тумбочки) с нарушенным гигиеническим покрытием в отделении временного проживания для граждан пожилого возраста и инвалидов в д.Кзыл-Чишма. Срок: 01.09.2019г.
• 3. Установить на водопроводной сети оборудование (фильтры) по очистке воды питьевой от сухого остатка (минерализации) в отделении временного проживания для граждан пожилого возраста и инвалидов в д.Кзыл-Чишма, от общей жесткости в отделении временного проживания для граждан пожилого возраста и инвалидов с.Тарханы, с последующим исследованием воды по общей минерализации, общей жесткости, представить протоколы лабораторных испытаний.
• 1. Не допускать прием на пищеблок пищевых продуктов без соответствующей информации (маркировки). Представить акт снятия с реализации и утилизации пищевых продуктов.